食品工艺学实验与生产实训指导

钟瑞敏，翟迪升，朱定和主编2015 年出版412 页ISBN：9787518010950

本教材包括食品生产企业广泛涉及的各类食品原料工艺特性、单元工艺设备基本操作与维护、包装材料与成品品质检验等食品工艺基础实验与实训项目，以及各类典型食品工艺实验与实训操作项目。每个实验与实训项目...

矿业可持续勘查开发四元模型 地质环境技术经济

舒思齐，张洪涛，裴荣富，向君峰，朱晓华2017 年出版218 页ISBN：9787116105218

矿产资源是国家经济和社会发展的重要物质基础，实现矿业可持续勘查开发是推进社会经济健康发展和人类文明进步的重要保障。为指导矿业可持续勘查开发，促进国内整装勘查开发区合理勘查开发矿产资源和“走出去”...

我国制造业质量管理与企业绩效研究

朱蔚青著2017 年出版279 页ISBN：9787206146244

中国正在成为“世界工厂”，因而产品质量是非常重要的，而质量管理对产品质量的作用又至关重要。中国的制造业经历了大力推行全面质量管理、ISO9000 等质量管理体系认证活动等阶段，但是，近年来中国制造的产品在国...

良渚遗址考古八十年

朱叶菲著2019 年出版167 页ISBN：9787308191807

本书拟介绍良渚遗址八十年考古历程中的重要发现和工作，从1936年施昕更先生的发现，到1959年夏鼐先生命名“良渚文化”；从1936年在棋盘坟遗址发现的几片黑陶片到1986年反山墓地的1200余件玉器；从南方荒蛮之地的一...

大学英语四级考试模拟新题型 2017年2月版

骆河芊，李倩主编；裘正铨，朱青松修订2017 年出版234 页ISBN：9787566911933

本书稿是在2016年6月版本基础上进行修订。参照了2016年大学英语四级考试最新听力改革题型，特别聘请了具有丰富教学经验的老师，着重修改了第二部分听力，用全新的短篇新闻听力代替了旧的听力短对话，充实了长对话，...

出生性别比偏高的社会性别机制

朱秀杰著2011 年出版171 页ISBN：9787509720806

20世纪80年代以来，伴随生育水平的下降，出生性别比长期、普遍偏高的问题越来越受到社会各界的高度重视和普遍关注，也不利于和谐社会的构建。本书从社会性别视角出发深入、系统地分析出生性别比长期持续偏高原因...

名师课堂教学实录

朱昌元主编2003 年出版433 页ISBN：7533845935

名师课堂教学实录还为教学理论研究提供了第一手资料。教学理论研究应该源于教学而高于教学、服务教学，它的实验、研究的“基地”是课堂，它的主要研究对象应该是课堂教学。教学理论的苍白，主要是因为没有深入生...

大学英语四级考试分级训练 第二级

刘世平，王春阁总主编；翟素琴，钱鹏主编；朱雪梅，解晶晶副主编2014 年出版276 页ISBN：9787307126930

本书按照调整后的四级考试试卷结构、测试内容、测试题型、分值比例和考试时间，布局本套分级训练的章节。参照调整后的“大学英语四级考试样题”，对“样题”进行了解读和解析。本套书第二级是为大学英语第二学...

Access数据库应用教程

朱翠娥，曹彩凤，刘兴林主编2011 年出版263 页ISBN：9787111330233

本书系统介绍了数据库基本概念，以“教学管理系统”实例贯穿全书，介绍了Access 2003的主要功能和使用方法，包括数据库及表的操作，数据查询、窗体设计、报表制作、数据访问页、宏、模块和VBA编程基础、数据库安全...

圆柱与圆锥的认识、表面积和体积教学研究

吴玉兰，章剑，沈美莲，张麟著；朱乐平主编2014 年出版254 页ISBN：9787504181336

本书紧紧围绕小学数学中的圆柱与圆锥教学，从上位数学知识（解决一桶水的问题）、课标（从最高的纲领性文件中明确这节课的定位）、教材比较（教学的蓝本，需要认真研读）、学情（体现学生的主体地位）、教学设计（教......