食品工艺学实验与生产实训指导

钟瑞敏，翟迪升，朱定和主编2015 年出版412 页ISBN：9787518010950

本教材包括食品生产企业广泛涉及的各类食品原料工艺特性、单元工艺设备基本操作与维护、包装材料与成品品质检验等食品工艺基础实验与实训项目，以及各类典型食品工艺实验与实训操作项目。每个实验与实训项目...

矿业可持续勘查开发四元模型 地质环境技术经济

舒思齐，张洪涛，裴荣富，向君峰，朱晓华2017 年出版218 页ISBN：9787116105218

矿产资源是国家经济和社会发展的重要物质基础，实现矿业可持续勘查开发是推进社会经济健康发展和人类文明进步的重要保障。为指导矿业可持续勘查开发，促进国内整装勘查开发区合理勘查开发矿产资源和“走出去”...

我国制造业质量管理与企业绩效研究

朱蔚青著2017 年出版279 页ISBN：9787206146244

中国正在成为“世界工厂”，因而产品质量是非常重要的，而质量管理对产品质量的作用又至关重要。中国的制造业经历了大力推行全面质量管理、ISO9000 等质量管理体系认证活动等阶段，但是，近年来中国制造的产品在国...

良渚遗址考古八十年

朱叶菲著2019 年出版167 页ISBN：9787308191807

本书拟介绍良渚遗址八十年考古历程中的重要发现和工作，从1936年施昕更先生的发现，到1959年夏鼐先生命名“良渚文化”；从1936年在棋盘坟遗址发现的几片黑陶片到1986年反山墓地的1200余件玉器；从南方荒蛮之地的一...

大学英语四级考试模拟新题型 2017年2月版

骆河芊，李倩主编；裘正铨，朱青松修订2017 年出版234 页ISBN：9787566911933

本书稿是在2016年6月版本基础上进行修订。参照了2016年大学英语四级考试最新听力改革题型，特别聘请了具有丰富教学经验的老师，着重修改了第二部分听力，用全新的短篇新闻听力代替了旧的听力短对话，充实了长对话，...

出生性别比偏高的社会性别机制

朱秀杰著2011 年出版171 页ISBN：9787509720806

20世纪80年代以来，伴随生育水平的下降，出生性别比长期、普遍偏高的问题越来越受到社会各界的高度重视和普遍关注，也不利于和谐社会的构建。本书从社会性别视角出发深入、系统地分析出生性别比长期持续偏高原因...

名师课堂教学实录

朱昌元主编2003 年出版433 页ISBN：7533845935

名师课堂教学实录还为教学理论研究提供了第一手资料。教学理论研究应该源于教学而高于教学、服务教学，它的实验、研究的“基地”是课堂，它的主要研究对象应该是课堂教学。教学理论的苍白，主要是因为没有深入生...

野生动物趣谈 野生动物与环境 上 修订版

袁建国编著1997 年出版183 页ISBN：780093571X

近一二百年来，人们借助科学技术的进步，无休止地向大自然索取资源。这种索取改变了人们的生活，满足了人们的欲望，使人们日益富足，生活安逸。然而，人类没有想到：在这种掠夺式索取的同时，已不自觉地把达摩克利斯......

野生动物趣谈 野生动物与环境 下 修订版

袁建国编著1997 年出版155 页ISBN：780093571X

近一二百年来，人们借助科学技术的进步，无休止地向大自然索取资源。这种索取改变了人们的生活，满足了人们的欲望，使人们日益富足，生活安逸。然而，人类没有想到：在这种掠夺式索取的同时，已不自觉地把达摩克利斯......

Dreamweaver CS3网页设计与制作实例精讲

周建国编著2008 年出版456 页ISBN：7115178496

本书是一本介绍Dreamweaver CS3软件的实例类教程。全书包括了140个实例。这些实例都是由经验丰富的设计师和培训教师精心挑选和设计的，是读者经常在设计和制作中应用到的一些实例。本书分为11章，第1章文本和...