粤菜制作

黎永泰，陈平辉，巫炬华编著2013 年出版223 页ISBN：9787566805782

本书为“粤菜粤点”系列教材之一，依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜菜式的生产中应掌握的烹饪基础知识、烹调方法的要求而编写。通过对108个菜式的介绍，融知识性与技能于一体，实用性...

中国内乱外祸历史丛书 烈皇小识

庄平青辑录1947 年出版308 页ISBN：

包括《序言》（庄平青著）、《烈皇小识》（文秉著）、《研堂见闻杂录》（佚名著）。

最新Flash 8动画设计培训教程

曹常青，朱平辉，刘涛编著2006 年出版345 页ISBN：7302130280

本书通过大量实例，介绍Flash8动画制作的流程和全过程。

车床加工的精度、振动和表面光洁度

（苏）阿莫索夫，斯克拉甘著；庄平译1957 年出版78 页ISBN：T15033·400

长江口中华鲟生物学与保护

赵峰，庄平，张涛等著2018 年出版324 页ISBN：9787109249165

福建滨海湿地小型底栖动物与海洋线虫

郭玉清，刘爱原，康斌著；庄平主编2018 年出版228 页ISBN：9787109250222

射线影响你我他

郑平辉，王晓峰，同舟编；史德兰插图2013 年出版63 页ISBN：9787030398239

本系列丛书是一套针对普通公众而编写的核科学技术的科普丛书，丛书以问答的形式介绍了放射性与射线、射线的影响、核电、放射诊疗、核技术服务和安全监管六个方面的核科学技术的知识。每册由30个贴近生活的问...

安全监管保护你我他

郭秋菊，郑平辉，张瀛编；孟祥霞插图2013 年出版61 页ISBN：9787030398352

本系列丛书是一套针对普通公众而编写的核科学技术的科普丛书，丛书以问答的形式介绍了放射性与射线、射线的影响、核电、放射诊疗、核技术服务和安全监管六个方面的核科学技术的知识。每册由30个贴近生活的问...

河口水生生物多样性与可持续发展

庄平主编2008 年出版313 页ISBN：9787532394197

本书内容分四部分：政策与管理；生物多样性；环境修复与资源增殖；负责任养殖和可持续利用等。

图文第二次世界大战史 1 战争序幕

（美）罗伯特·T.埃尔森，（美）时代生活丛书编辑著；戴平辉译2004 年出版225 页ISBN：7500441126

本书是有关二战最权威、最全面的记录，是对二战战役、战场的全景描述。