数学基础必做660题 客观题专练

邬丽丽，丁勇主编；周晓燕副主编2018 年出版345 页ISBN：7562081401

中国名菜名点

周晓燕，陈洪华主编2004 年出版314 页ISBN：7563712151

本书作者在编写过程中，力图通过对名菜名点制作全过程的介绍，反映全国各区域的名菜名点的基本风貌。主要内容包括：中国菜点的构成与风味特征、菜点与地方风味流派的划分，中国菜点的命名与欣赏、各地的名菜点介绍...

钢铁帝王稻山嘉宽

（日）稻山嘉宽著；周本军，孙晓燕译1992 年出版237 页ISBN：7501719144

成本会计岗位实务

吴志林，李丽主编；杨宇明，卓义容，周晓燕，威海成，邓淑贤副主编2013 年出版267 页ISBN：9787511915245

本书是按照我国最新的会计法规制度和职业教育教学的基本要求，以应用为宗旨，以制造企业成本核算为主线，密切结合我国成本会计工作的实际情况，详细介绍了成本核算的基本原理、费用的归集与分配、成本计算方法、成...

中式烹调师 高级 第2版

周晓燕主编2007 年出版134 页ISBN：9787504564498

本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

精讲《新视野大学英语读写教程》 1

王虹良，陈晓明主编；王慧梅，孔延红副主编；郭玮，周江源，刘晓燕，王瑾，许炜，梁梅红编2005 年出版198 页ISBN：7801835662

本书是《新视野大学英语读写教程》学习的辅导读物。

精讲《新视野大学英语读写教程》 3

陈晓明，刘宇慧主编；张玉娟，梁梅红副主编；刘晓燕，王瑾，周江源等编；闫岫峰，段江平主审2006 年出版202 页ISBN：7801835662

本书是《新视野大学英语读写教程》学习的辅导读物。

健康体适能

沈建国，施兰平主编；张军，魏强，刘云梦副主编；王西蒙，孙兰，严小虎，来忠，吴秋娟，周晓燕，周智君，郑维，翁志强，凌懿文，黄巍，董高峰参编2013 年出版166 页ISBN：9787811407778

本书主要采用了自行研制的大学生心理亚健康状况调查表对大学体育学院在校本科大学生进行了调查研究，旨在了解大学生心理亚健康状态的现状和体育专业大学生产生心理亚健康的原因，依此提出相应的干预对策和转化...

烹调工艺学

周晓燕主编2008 年出版325 页ISBN：9787506449823

本书为“十一五”国家级教材，适合烹饪、酒店管理及相关专业的本科、高职教育。书中介绍了我国热菜制作的主要工艺和方法，包括原料的选择加工、组配、调味、制熟四大篇，是系统学习中餐烹调技术的权威教材。作者...

人造板

张齐生，张贵麟丛书主编；梅长彤，周晓燕，金菊婉编著2005 年出版156 页ISBN：7503842032

本书主要内容分胶合板、刨花板、纤维板3部分。胶合板介绍了普通胶合板、特种胶合板和结构胶合板等；刨花板介绍了普通刨花板、均质刨花板、大片刨花板、非木质刨花板、无机胶粘剂刨花板等；纤维板介绍了纤维板...