日本料理制作大全

（日）川上文代著；周小燕译2016 年出版215 页ISBN：7512207264

亨德尔清唱剧著名咏叹调选集 中低音用

贾棣然，王洪敏译配；周小燕审订2011 年出版90 页ISBN：9787539633640

本书为音乐大师声乐经典系列中的一本，本系列为集团重点。亨德尔是巴洛克时期音乐大师，他的作品熔德国严谨的对位法、意大利的独唱艺术和英国的合唱传统于一炉，成为世界音乐史上的瑰宝。他创作了大量的声乐作品...

梅森杯沙拉 吃出易瘦体质

（日）金丸绘里加著；周小燕译2018 年出版79 页ISBN：9787537594694

我爱抹茶

（日）林幸子编著；周小燕译2018 年出版87 页ISBN：9787555268284

去日本旅游的人、爱好和式点心的人，谁能错过抹茶呢？抹茶类食品多年来一直是日本旅游的最佳手信。抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇饼也一直深受中国消费者欢迎。...

熟成蛋糕 越放越美味的糕点

（日）矶贝由惠著；周小燕译2016 年出版79 页ISBN：7512209107

美味诀窍一目了然 甜点制作基础

（日）小田真规子著；周小燕译2017 年出版191 页ISBN：7830100643

声乐基础

周小燕著1984 年出版207 页ISBN：7040033534

本书由声乐理论和声乐作品两部分组成。在声乐理论部分主要讲授了歌唱的呼吸、发声、咬字吐字训练、人声的分类及特征，声乐作品的风格及伴奏以及声乐教学中应注意的问题等内容；声乐作品部分则选取了不同体裁和...

声乐基础

周小燕编著1990 年出版209 页ISBN：9787040033533

本书由声乐理论和声乐作品两部分组成。在声乐理论部分主要讲授了歌唱的呼吸、发声、咬字吐字训练、人声的分类及特征，声乐作品的风格及伴奏以及声乐教学中应注意的问题等内容；声乐作品部分则选取了不同体裁和...

冷甜点制作大全

（日）脇雅世著；周小燕译2016 年出版119 页ISBN：9787512208452

即使不是炎热的夏季，有时也只想吃点冰凉爽口的冷甜点。本书为你带来78款不需烤箱、只用冰箱就能做好的冷甜品。有冰淇淋、雪芭、果冻、布丁、提拉米苏、芭芭露、沙冰等，制作步骤简单，清爽美味。本书内容丰富，图...

日式家常料理

（日）大庭英子著；周小燕译2016 年出版200 页ISBN：9787512209053

日本著名美食家大庭英子通过多年的研究，挑选出135款日本料理中具有代表性且方便制作的美味健康菜品，并结合食材的特点、食材的合理搭配、调味的方程式组合来凸显料理“美味”。食材都是选用当季的食材，调味品...