复旦卓越 淮扬名点制作

丁玉勇，张丽，赵翠云主编；相进军，吴婷婷，周成建副主编2015 年出版136 页ISBN：9787309116328

本书精选中国面点三大流派之一的淮扬名点60道，以分解图片展示制作过程。内容结构如下： 第一章 绪论；第二章 花色蒸饺制作；第三章 苏式船点制作；第四章 米及米粉点心制作；第五章 面粉点心制作；第六章 杂粮点心。全....

司法行政工作概论

全国司法职业教育教学指导委员会审定；刘友江主编；成建华，徐宏辉副主编；成建华，王勇，罗平，高阳撰稿人2017 年出版194 页ISBN：9787562066750

本书共有九个学习单元，分为上下两部分：上篇三个单元侧重于工作主体，按照司法行政工作概述、司法行政工作机关、法律服务机构的顺序展开；下篇六个学习单元侧重于工作内容，主要介绍司法行政工作的内容。各单元还设...

佛学义理研究

成建华著；朗宇法师，清修法师主编；圣凯，道坚，黄夏年副主编2012 年出版355 页ISBN：9787802545816

本书列入宝庆讲寺丛书——中国佛教学者文集，全书收录作者关于中国佛教尤其史上重要人物和典籍的研究论文，史料翔实，论述生动。

医疗损害防范手册

蔡继峰，孟兴凯主编；常林，成建定，夏文涛，李江涛副主编2016 年出版411 页ISBN：9787117222990

本书在总结《侵权责任法》出台后医疗损害司法鉴定实践的基础上，结合实际，介绍了各种类型医疗损害产生的原因、处理程序、司法鉴定、防范措施等方面进行了论述，对广大医务工作者防范和处理医疗损害具有很强的指...

生物化学实验教程

李关荣，李天俊，冯建成主编；成建红，倪郁，刘志副主编；万华方，白丽萍，刘志等编写2011 年出版237 页ISBN：9787565503924

本书包括生物化学常用研究技术简介；生物分子的定性定量测定实验；酶学分析实验；层析分离实验；电泳实验；基础分子生物学技术；实验室安全及防护知识；实验室基本操作和实验室常识；常用仪器的使用；试剂的配制；常......

高等数学 经管类 上

唐瑞娜，姜成建主编；邹慧超，曲仕敬等副主编2004 年出版161 页ISBN：7810824236

本书分上下两册共3篇10章，第1篇是一元函数微积分，包括函数的极限与连接、导数与微分、导数的应用（其中包括偏导数及其应用）、不定积分（其中包括微分方程初步）、定积分及其应用5章；第2篇是线性代数与线性规划初步.....

高等数学 工科类 上

唐瑞娜，白淑岩主编；赵玉松，姜成建，宋金堂副主编2004 年出版264 页ISBN：7810823930

本书分上、下两册，共5篇16章。上册包括微积分、常微分方程2篇，涉及函数、极限与连续、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分的应用、二元函数微积分及常微分方程共9篇的内容；下册包括拉普拉斯变换与无穷...

休闲活动策划与管理实务

牟红主编；李春燕，成建，杨华副主编2015 年出版250 页ISBN：9787504758026

旅游管理专业的一门专业扩展课程，也是休闲专业的专业课程。本书主要面向休闲管理、会展管理和旅游管理专业学生，同时，也可作为休闲行业、会展行业和旅游行业从业人员、研究人员了解及研究休闲活动策划与管理的...

钟祥南湖周氏族谱

周万雄主编；周万鹏，周万春副主编2007 年出版453 页ISBN：

可爱的临安

郎宗月，吴苗正主编；周生根，周华翔，章向明，诸林森副主编2000 年出版178 页ISBN：7213012215