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中国医学科学院营养学系，卫生部药品检验所编1961 年出版45 页ISBN：14048·2479
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中国医学科学院劳动卫生劳动保护及职业病研究所营养学系编著1964 年出版168 页ISBN：14048·0499
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中国医学科学院劳动卫生劳动保护及职业病研究所营养学系编著1961 年出版168 页ISBN：14048·0499
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中国医学科学院劳动卫生环境卫生营养卫生研究所环境卫生学系编著1965 年出版370 页ISBN：14048·0430
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静宜大学仪器营养学系编著1999 年出版135 页ISBN：9570819200
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静宜大学食品营养学系编著1997 年出版127 页ISBN：9570817526
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中央卫生研究院营养学系编著1954 年出版85 页ISBN：
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中央卫生研究院营养学系编著1954 年出版104 页ISBN：
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中央卫生研究院营养学系编著1957 年出版123 页ISBN：14017·24
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中国畜禽营养研究会奶牛营养小组，中国奶牛协会饲养组编1983 年出版284 页ISBN：
