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泰山医学院志编写组1994 年出版183 页ISBN：
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上海第一医学院编2222 年出版24 页ISBN：
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张树生，王芝兰编著（黑龙江中医药大学基础医学院）1991 年出版815 页ISBN：7800133206
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台北医学大学附设医院营养室著2004 年出版96 页ISBN：7541820830
本书介绍国内各地特色菜肴的制作过程及材料、调味品，并有特别提示等。
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豫北医学专科学校主编1983 年出版520 页ISBN：14048·3997
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湖北省宜昌医学专科学校2222 年出版69 页ISBN：
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《世界元素医学》编辑部编辑2222 年出版454 页ISBN：9627484849
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温州医学院病理生理教研组编1983 年出版140 页ISBN：
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高新民编著（皖南医学院）2002 年出版136 页ISBN：7502340394
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（苏）г.А.МИТЕРЕВ编；上海第一医学院卫生系环境卫生教研组译1989 年出版418 页ISBN：7504806806
