烹饪原料加工技术

唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830

本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...

药剂学 供药剂士专业用

全国中等卫生学校试用教材《药剂学》编写组编1980 年出版362 页ISBN：14221·8

旅游饭店服务教学案例分析

杨富荣主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版219 页ISBN：7040081903

教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业:本书以饭店从业人员必须具备的基本观念和意识为主线，从前厅、客房、餐饮、商场等部门的实际工作出发，从不同星级的饭店收集了大量具有普遍性和典型性的案例，并...

微机文字处理 WPS NT 1.2与Word 6.0

唐瑞庭主编；全国中等职业学校文秘、办公自动化、计算机应用专业教材编写组编1998 年出版430 页ISBN：7040064898

税收基础

全国中等职业学校财经类专业教材编写组编1996 年出版258 页ISBN：7040055406

本书按国家教委职教司制订的职业高中财经类专业教学计划编写，为国家教委规划教材。///本教材由税收基础理论、税收实体法、税收管理、国际税收四部分组成，共14章。本书适应近年来我国税收制度的重大变革，简明...

数学第4册教学参考书

上海市中等专业学校教学教学参考书编写组编1981 年出版334 页ISBN：13012·0489

数学 第2册 教学参考书

上海市中等专业学校数学教学参考书编写组编1980 年出版101 页ISBN：13012·0478

数学 第4册 教学参考书

北京市中等专业学校数学教学参考书编写组编1980 年出版334 页ISBN：13012·0489

计算机英语教程 第2版

李振中主编；中等职业教育计算机专业系列教材编写组编2002 年出版221 页ISBN：7562422141

成人中等学校高中课本 数学 上

上海市成人中等学校高中教材编写组编1997 年出版370 页ISBN：7532030768

暂缺《数学（上新版）》简介