蛋制品加工工艺与配方

郑坚强主编2007 年出版306 页ISBN：9787122009678

本书介绍了禽蛋品种及特性，禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并详细说明了松花蛋，咸蛋，干燥蛋，蛋饮料，蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍拉目前蛋制品研究的新工艺，新......

高校统战理论研究与实践

郑克强主编2007 年出版381 页ISBN：9787507521795

本书是第12次全国高校统战工作研讨会论文汇编，书中主要分为六个理论研讨论文共七十六篇。分析了新时期新阶段统战工作面临的新情况、新问题、新任务和新要求较好地突出了理论与实际相结合的特点。...

新编电子元器件选用与检测

郑凤翼主编2007 年出版448 页ISBN：7533529553

本书以图文形式介绍电阻器、电容器、电感器、二极管、三极管、场效应管、晶闸管、光电器件、压电器件、电磁电声器件、开关继电器、片状元件等的符号、型号、命名方法、主要技术参数、特点、典型应用、选用...

Pro/ENGINEER实用教程

郑阿奇主编；徐文胜等编著2007 年出版298 页ISBN：7121042894

本书是以Pro/ENGINEER2004作为平台，分别介绍实体特征、曲线及曲面、阵列、零件的装配、工程图的制作等内容。以概述——指引——操纵——分析——练习——提高作为教学模式，根据多年教学实践组织内容。通过本...

中国基础教育舆情报告·2007

郑金洲主编2008 年出版129 页ISBN：753344972X

教育部人文社会科学重点研究基地华东师范大学基础教育改革与发展研究所学科郑金洲教授等对基础教育的舆情分专题进行了深入系统的研究，对认识基础教育现状，了解不同社会群体，不同领域对基础教育的看法很有帮助...

新编外贸单证与实训

秦三川，郑淑媛，李丽华主编2010 年出版296 页ISBN：9787811329636

本书分8章，详述单证从信用证开证申请书、出口许可证申请书、托运单、报关单、投保单、报检单等对内单据到发票、装箱单、保险单、原产地证、提单、装运通知、汇票等对外单据，基本上涵盖了外贸业务流程中所需...

种子生理研究

郑光华主编2004 年出版730 页ISBN：7030121694

本书是一本有特色的种子生理学专著，也是一部种子生理研究工作的总结与成果汇编，全面而系统地反应出中国科学院植物研究所种子生理研究组在将近半个世纪以来积累的成绩与重要进展。特别是有关种子超干燥贮存保...

Visual C++. NET程序设计教程

郑阿奇主编；丁有和，刘毅编著2005 年出版337 页ISBN：7111169387

本书从基本概念和实际应用出发，由浅入深、循序渐进地讲述如何运用Visual C++.NET开发实用的Windows应用程序。

精通C#编程

郑阿奇主编2011 年出版646 页ISBN：9787121143137

本书以初步熟悉C#编程为基础，系统介绍C#高级编程技术，主要包括图形开发、XML开发以及.NET框架的反射等。C#图形开发主要包括图形开发基础、桌面图形开发、Web图形开发。XML技术开发包括XML基础、安全获取数据...

万有文库 第一集一千种 集合及代数之基本

味白兰，罕延顿著；郑太朴译；王云五主编1930 年出版172 页ISBN：