当前位置:首页 > 赵子一主编相关PDF电子书下载
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厨房管理知识 第3版
李刚,赵子余主编2007 年出版169 页ISBN:9787504562333本书主要介绍了现代厨房特点、厨房组织结构、厨房人力资源管理、厨房设计布局、厨房设备与设备管理、厨房生产管理、厨房产品质量管理、食品原料的管理、厨房卫生管理和厨房安全管理等内容。...
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辽宁民营经济发展报告
赵子祥,庄宇洋主编2000 年出版291 页ISBN:7205049504辽宁省科技厅1999~2000年度重大软科学课题:本书对辽宁民营经济,民营经济发展,辽宁个体、私营经济发展比较,辽宁个体私营经济产业结构现状,中小企业发展的国际比较等进行了研究。...
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