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郭正忠主编;中国盐业总公司编1997 年出版826 页ISBN:7010023182
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郑正忠著2004 年出版735 页ISBN:9571136565
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许正忠,林倍加著2011 年出版144 页ISBN:9787506473385
本书介绍了经典蛋糕的制作方法。
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张正忠主编2004 年出版518 页ISBN:7806049037
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(美)玛恩查(K.H.Mueneh)著;罗逊,万正忠译1984 年出版116 页ISBN:14051·1049
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党正忠,曹世隆译1993 年出版177 页ISBN:7228019601
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埃克尔斯(Eccles,M.J.)等著;王任晋,韩正忠译1987 年出版188 页ISBN:13031·3896
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许正忠,柯正文著2011 年出版144 页ISBN:9787506473378
本书介绍了用冷藏发酵面团制作面包的配方与方法。
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郑正忠著1999 年出版781 页ISBN:9571118419