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本书内容涵盖了咸味素馅包子类(生菜馅包子、熟菜馅包子等150种)、甜味素馅包子类(豆沙馅包子、麻茸莲茸馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等150种);明确了每种包点食品的原料与配方...
本书根据最新颁布的《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》和《全国统一建筑工程基础定额》编写,每章对应设置有基本知识介绍、清单相关内容、问题答疑部分、实例解析部分。每章最后设置分部分项实例,帮助读者...