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秦银河，赵先柱主编1994 年出版461 页ISBN：7536428014

中华药海 下

冉先德主编1993 年出版2261 页ISBN：7805575932

中华药海 上

冉先德主编1993 年出版1869 页ISBN：7805575932

中国名菜：中州风味

冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971791

中国名菜：钱塘风味

冉先德主编1997 年出版245 页ISBN：7800971724

中国名菜：滇黔风味

冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971821

中国名菜 4 巴蜀风味

冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971694

中国名菜 9 燕京风味

冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971740

暂缺《燕京风味》简介

中国名菜：潇湘风味

冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971716

暂缺《潇湘风味》简介

中国教育文库

赵先贵，陈贤华主编1997 年出版931 页ISBN：7810551663