食品乳化剂

胡德亮，陈丽花，黄恺编著2011 年出版333 页ISBN：9787501981977

本书系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用；详细介绍了50余种大类食品乳化剂在乳（乳制品）、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力和糖果、...

经济法

申纲领主编；王红帅，赵丽丽副主编2011 年出版286 页ISBN：9787115241450

本教材主要介绍了经济法的基础理论、各种市场主体方面的法律制度、市场运行方面的制度、宏观调控方面的制度等，充分体现了高等教育课程教学改革的要求。...

丝绸之路

赵丽洁主编2008 年出版143 页ISBN：7806859128

本书以丝绸之路为线索，贯穿从西安到新疆的丝路沿线古城，为读者展现了汇聚着宗教传播、文化交流、民族融合的丝路风情。

歌唱艺术通论

乔新建主编；李中强，谷兰君副主编；王孟秋，杨忠，赵丽，李笑珂编委2006 年出版311 页ISBN：7561050917

本书是书法摄影优秀作品的精华汇集，作者以摄影和书法艺术手法抒发健康的思想情怀和细致的艺术体验，表现了作者高深的艺术修养和功底。

上海诗人 3 时间的数码

赵丽宏主编2011 年出版111 页ISBN：9787532141951

本书为诗歌集。

园艺产品贮藏加工学

赵丽芹主编2001 年出版369 页ISBN：7501929858

本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。

前世的影子 2011

赵丽宏主编；季振邦执行主编2011 年出版111 页ISBN：9787532142965

本书是诗歌集。本书以发表原创性诗歌作品为主。书中收录了多位新型作家的作品，并以赵丽宏为主编，可读性极强。

新锐散文 文学新人榜

赵丽宏主编2005 年出版243 页ISBN：7561743610

本书为第二届《上海文学》文学新人大赛获奖作品，体裁散文。

推销与谈判

郭伟刚主编；姚水琼，赵丽娟，张西华等副主编2011 年出版264 页ISBN：9787811402193

本书针对推销工作中涉及的如何正视从事的职业、如何有效开展推销各个环节的活动提供了大量具有参考价值的素材和专业知识，力求使学习者的专业技能得以提升。...

园艺产品贮藏加工学

赵丽芹，张子德主编2009 年出版370 页ISBN：9787501929856

本书主要介绍了水果、蔬菜、花卉的各种贮藏方法和加工方法。