当前位置:首页 > 张子鹏副主编相关PDF电子书下载
-
-
-
-
油脂精炼与加工工艺学 第2版
何东平,闫子鹏主编;刘玉兰,齐玉堂,罗质副主编;陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN:9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
-
-
-
-
百年诺贝尔奖 化学卷
姚子鹏,金若水编2001 年出版234 页ISBN:753236125X本书向人们展示其科学桂冠的巨大魅力,为了让读者用较少的时间比较全面地了解这三个诺贝尔奖项的授奖史,此为编写了本系列的三本图书,概要地反映百年来的获奖工作、获奖者的小传以及趣闻轶事,以期激励读者的创造...
-
-