回望炊烟 我的川菜岁月

张中尤著2018 年出版286 页ISBN：9787536491670

是中国烹饪大师、曾担任中国常驻联合国代表团厨师长张中尤先生的工作回忆录该书详细梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业...

抗战文化研究 第5辑

李建平，张中良主编2011 年出版328 页ISBN：9787549508679

本书以传承抗战精神、铸造中华国魂为宗旨，以发掘抗战文化史料、研究抗战文化的深层内涵和当代价值、探讨抗战文化遗产的保护与开发为重点，以期将抗日战争研究和抗战文化研究推向深入，造就新境。本辑选入的文章...

西南民族研究

张中奎著2016 年出版243 页ISBN：9787516185797

本书从文明理论、政治制度、区域经济史、文化教育、社会治理、陆苗民信仰世界、清水江学、黔地文化等方面，将苗疆置于与藏区、蒙区、回疆、彝疆等区域同等的位置，通过研究清代苗疆区域内的“新疆六厅”如何最...

抗战文学与正面战场

张中良著2014 年出版249 页ISBN：9787509752524

《抗战文学与正面战场》在考察了大量第一手文献资料的基础上，从宏观与典型两个方面论证了正面战场文学的客观性、丰富性与重要性。书稿视角独特，选题为首创，涉及的材料许多是以往现代文学研究未曾涉猎过的。本...

司法鉴定逻辑

陈国庆，张中平主编2016 年出版159 页ISBN：9787566819802

司法鉴定是诉讼活动中一项重要的调查取证活动。改革司法鉴定管理体制、加强司法鉴定质量管理工作，给司法鉴定活动提出了更高的要求，努力提高司法鉴定活动的水平和质量势在必行。本书紧密联系司法鉴定活动的实...

区域文化与文学研究集刊 第1辑

周晓风，张中良主编2010 年出版370 页ISBN：9787500489610

《区域文化与文学研究集刊》第1辑的主要内容为2009年11月在重庆召开的全国第二届区域文化与文学研究学术研讨会论文，多为中国现当代文学研究领域的名家新作，包括中国社会科学院学部委员杨义、中国当代文学研...

基业之所以常青 世界老字号的不朽传奇

张中孚著2010 年出版268 页ISBN：9787807296461

本书透过对世界百年老字号的研究，揭示了其成功的基本特征，本书能够给读者很好的指导作用。本书也希望将这些老字号呈现在读者的面前，并将研究者的智慧融入其中，相信生动的案例结合权威性的商业理论，一定能带你揭...

李伯元·吴趼人

张中，高峰著1999 年出版87 页ISBN：7531320487

本书详细介绍了清末谴责小说家李伯元、吴研人，对他们的重要作品《官场现形记》、《文明小史》、《二十年目睹之怪现状》、《恨海》、《痛史》、《新石头记》等，一详加评介，使读者对他们的生平、文学成就、作品...

证据理论与科学 第四届国际研讨会论文集

常林，张中主编2014 年出版839 页ISBN：9787562056867

本书为证据理论与科学国际研讨会论文集，精选了会议论文三十余篇，所收文章从多个角度论述了证据科学的基本理论与发展趋势，并对国际上的一些研究新成果也进行了介绍，代表了国内证据理论与证据科学研究的前沿水平...

天网恢恢 国际警察组织同形形色色罪犯进行的惊心动魄的博斗

（美）彼德（G.L.Peter）编著；张中载，陈德彰译1980 年出版217 页ISBN：3215·1