西式烹调实训

李晓主编；张浩，张振宇，丁辉副主编2016 年出版150 页ISBN：9787030430885

“西式烹调实训”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”、“中餐烹饪工艺专业”、“食品科学与工程专业”、“食品营养与检测”、“餐饮食品安全专业专业”的专业主干课程，与《西菜制作技术》课程紧密相关。本教...

中药生制饮片临床鉴别应用

贾天柱主编；许枬，于安伟，赵荣华，胡昌江，孙立立，高慧，张振凌，窦志英，陈晓霞副主编2015 年出版803 页ISBN：9787117202459

本书收录了200余味临床常用中药，采用横向对比的方式对生用饮片与制用饮片的性状、鉴别、功能主治、配伍、用法、常用处方等十余项内容简洁清晰的介绍。同时对于重点的项目，又以注释的形式加以展开讲解。全书...

月球资源开发国际法律制度研究

张振军著2012 年出版421 页ISBN：9787515902470

月球作为地球卫星和人类开展深空探测活动的第一个站点，对其进行科学探测及资源开发活动将产生重要的引领示范作用。鉴于目前规制月球资源开发活动的国际法律制度尚未完全建设到位，本书从五个方面进行分析论证...

海洋石油工程概论

张振国，王长进，李银朋主编；哈朋达，李磊，季鸣童副主编；李子丰主审2012 年出版232 页ISBN：9787511414465

本书主要针对海洋石油开发工程中所涉及的钻井平台、钻井设备、采油平台、钻井工艺、采油设备、采油工艺以及海洋修井设备等进行了系统的介绍，并对未来可能成为海洋开发主要对象的海洋气体水合物进行了比较详...

油田生产成本动因与投资规划方法

李志学著2011 年出版192 页ISBN：9787030298959

近年来，近年来，实施低成本战略已成为我国石油企业增强核心竞争力的重大举措，也成为了国内外油气生产企业的共同选择。目前我国许多主力油田相继进入了中后期开发阶段，如何采取有针对性的措施控制生产成本、同时...

在路上 华南理工大学毕业生就业故事

张振刚主编；雷育胜，房俊东副主编2012 年出版394 页ISBN：9787562337942

本书共收集了50多篇华南理工大学毕业生就业的精彩故事，这些故事有来自本科毕业生，有硕士毕业生，有博士毕业生等层面，这些故事对学生就业具有很好的借鉴作用，同时也是华南理工大学教学的成绩体现，具有收藏价值。...

做孩子的保健医生 儿童青少年期家庭保健必读

张振香主编2014 年出版238 页ISBN：9787564516673

本书涵盖了从婴儿、学龄前，到青春期的儿童健康知识，帮助父母了解孩子各个成长阶段的特点和需求，学习儿童成长护理和保健的科学方法，并对儿童疾病的治疗和护理采取正确的措施。本书是每个家庭值得珍藏的一本儿童...

空调器维修一学就会 第2版

何应俊，杨子敬，张振春等编著2016 年出版297 页ISBN：9787111530688

本书以丰富的图示结合简明的文字，详细介绍了传统定频空调器和新型节能变频空调器（含使用新型制冷剂的空调器）的基本原理、检修工具及使用方法、拆解方法、部件认识与检测、维修工艺、维修检修思路、检修方法、...

中·日·韩三国文化系列 重新发现近代 一百年前的中日韩 2

（日）金文学著；马今善，郑炳男译2016 年出版405 页ISBN：9787514343267

本书是一部文化、历史随笔散文集，着眼于100年前的中国、日本、韩国（朝鲜）的历史，涉及文明风物，人物，历史事件等方面。以一种全新的视角，重新审读这三个相互纠结的邻邦。...

中国古医籍整理丛书 伤寒活人指掌补注辨疑

（明）童养学著2015 年出版92 页ISBN：7513230072

《秘传内府经验女科》为清·吴悔庵先生所纂辑。本书分为五卷，分别为调经门、众疾门、胎前门、临产门和产后门，涵盖了妇产科常见病证154种，收载处方147首，另收有验方十余个。所论各门病证均以论带脉症，并有歌赋，后...