西式烹调实训

李晓主编；张浩，张振宇，丁辉副主编2016 年出版150 页ISBN：9787030430885

“西式烹调实训”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”、“中餐烹饪工艺专业”、“食品科学与工程专业”、“食品营养与检测”、“餐饮食品安全专业专业”的专业主干课程，与《西菜制作技术》课程紧密相关。本教...

中药生制饮片临床鉴别应用

贾天柱主编；许枬，于安伟，赵荣华，胡昌江，孙立立，高慧，张振凌，窦志英，陈晓霞副主编2015 年出版803 页ISBN：9787117202459

本书收录了200余味临床常用中药，采用横向对比的方式对生用饮片与制用饮片的性状、鉴别、功能主治、配伍、用法、常用处方等十余项内容简洁清晰的介绍。同时对于重点的项目，又以注释的形式加以展开讲解。全书...

海洋石油工程概论

张振国，王长进，李银朋主编；哈朋达，李磊，季鸣童副主编；李子丰主审2012 年出版232 页ISBN：9787511414465

本书主要针对海洋石油开发工程中所涉及的钻井平台、钻井设备、采油平台、钻井工艺、采油设备、采油工艺以及海洋修井设备等进行了系统的介绍，并对未来可能成为海洋开发主要对象的海洋气体水合物进行了比较详...

在路上 华南理工大学毕业生就业故事

张振刚主编；雷育胜，房俊东副主编2012 年出版394 页ISBN：9787562337942

本书共收集了50多篇华南理工大学毕业生就业的精彩故事，这些故事有来自本科毕业生，有硕士毕业生，有博士毕业生等层面，这些故事对学生就业具有很好的借鉴作用，同时也是华南理工大学教学的成绩体现，具有收藏价值。...

如何成为一名优秀的中学教师

（英）苏·里奇（Sue Leach）著；王亦兵，张振成译2007 年出版221 页ISBN：7500672926

本书介绍中学教师教学工作。

尼日利亚地质矿产与矿业开发

元春华，韩九曦，王秋舒，张振芳等编著2017 年出版192 页ISBN：7116104853

《悟真篇》导读

（宋）张伯端原著；张振国著2001 年出版308 页ISBN：7801233166

内丹修炼是道教的重要组成部分。本书作者对北宋道教内丹派南宗开山祖师张伯端的丹经名著《悟真篇》进行白话翻译，对集中体现其内炼思想、修练过程的全部诗文作品进行了分章评述。...

局域网组建与维护

耿俊，张振华，李治元编著2009 年出版248 页ISBN：9787300110349

本书介绍了组建局域网的基础和原理、局域网所需的硬件设备及其互联方法等。

石棉水泥制品 生产、性能及使用

台赫曼，契尔纹著；张振第，王同恩译1958 年出版108 页ISBN：15040·932

经济与金融管理新探

张振铭著1992 年出版295 页ISBN：7500519230

本书对我国经济体制改革、国土资源开发利用、金融与外汇管理等方面的理论及改革思路进行了研究探索。