最受中国人喜爱的西式甜点

（英）安·凯著；白鲜平译2011 年出版275 页ISBN：9787533157371

本书介绍了200种国际上流行的西餐甜点的制作加工。书中首先介绍了用于制作甜点的原料、辅料的口味特点、加工方法和配料比例，然后详尽介绍了每一种甜点的制作技术细节，图文配合，简单易懂。...

公司治理与产业安全

何维达，何丹，张凯著2013 年出版191 页ISBN：9787506833776

本书以公司治理为切入点，分析组成产业的企业个体和企业之间相互行为对我国钢铁产业安全的影响，开辟出“公司治理—企业安全—产业安全”和“公司治理—企业行为—产业安全”两条影响路径。在分别对钢铁产业两...

品味的记忆

郑培凯著2014 年出版258 页ISBN：9787549550425

本书的一百篇文章，多半是写作者过去十年到处游览的经历，以及品尝饮食佳肴，记载各地风土特色。作者在台湾生活了二十年，又在美国游学、教书三十年，之后在香港生活了十五年，对他来讲，“他乡”和“故乡”这种情感......

航空医学心理学

（美）肯尼迪，（美）凯著2016 年出版249 页ISBN：9787516306185

航空航天医学已从单独的内科医师实践发展成包括心理学家、生理学家和验光师在内的综合性学科。航空医学心理学是心理学在娱乐、商业、军事航空安全性和有效性方面的实际应用。本书为我们提供了一套全面的，包...

我国地方特色高校的一种发展模式

钟凯凯著2008 年出版246 页ISBN：9787308060769

本文以海洋学院为课例研究对象，对我国的高等教育大众化特殊历史时期的发展模式所做的描述性案例分析。

香茶与美味的记忆

郑培凯著2014 年出版251 页ISBN：9787553415277

本书收录郑培凯教授70余篇精彩的文章，分为茶亦有道、小吃与大菜、跨文化美食、明代茶酒风尚四部分，内容涵盖古今中外，各类茶酒美食，丰富多样。全书借品美食之机细品文化，品文化之时却又不忘介绍美食，二者相得益.....

心是一棵会开花的树

刘鹏凯著2016 年出版281 页ISBN：7208135711

本书是一本散文集，书中的每篇文章都有以故事为开头，由此展开对人生的种种感悟，书中文字朴实无华，读来亲切，且富有哲理，引人深思，令人掩卷不忘。作为企业家的刘鹏凯，对人生的感悟，不同于文人，另有一番滋味在......

中国智库索引

李刚，王斯敏，丁炫凯著2018 年出版725 页ISBN：9787305195631

本书是一本中国智库名录，包含了九大类智库：党政部门智库、社科院智库、党校行政学院智库、高校智库、军队智库、科研院所智库、企业智库、社会智库和媒体智库。每一个智库都从英文名称、地质、办公电话、关系...

近代海外汉学名著丛刊 中国农家经济 上

（美）卜凯著；张履鸾译2015 年出版194 页ISBN：7203092488

该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农家经济的深入研究。...

近代海外汉学名著丛刊 中国农家经济 中

（美）卜凯著；张履鸾译2015 年出版429 页ISBN：7203092488

该套丛书所选100册书目在1949年后均未出版，该套丛书力求对晚清民国散佚的学术著作进行梳理、钩沉、辑佚，毋使遗漏，所选皆为各领域的经典学术论著。这本是对中国农家经济的深入研究。...