人人学日语，这样入门最有效！

张影编著；（日）中村小春，（日）井上正顺审订2014 年出版370 页ISBN：9787515907796

本书为针对日语初学者编写的零起点入门书，内容循序渐进，讲解通俗易懂，避开繁复难解的概念与教科书式的刻板教学方式，分发音、单词、句型、会话4部分，全面讲解日语基础知识，并有单词例句帮助学习者记忆，具有很......

高等数学及其应用 上

阮正顺，张忠诚，刘雁鸣主编2018 年出版307 页ISBN：9787030578068

本书依据《工科类本科数学基础课程基本要求》，兼顾经济数学、文科数学等要求和特点编写而成。全书分上、下两册，共十一章，上册内容包括：函数与极限，导数与微分，微分中值定理与导数的应用，不定积分，定积分及其......

葡萄酒知识概论

涂正顺，杨真主编2013 年出版377 页ISBN：9787552506396

本书内容包括：葡萄酒的主要成分、中国葡萄酒产区、世界主要葡萄酒生产国、葡萄酒的分类、酿酒葡萄的品种、土壤气候年份对酿酒葡萄品质的影响、现代葡萄酒酿造工艺、以葡萄为原料的特种酒、葡萄酒的分级制度...

人人听日语，这样练听力最有效！

张超泽，张影编著；（日）中村小春，（日）井上正顺审订2014 年出版332 页ISBN：9787515907963

本书为针对日语初学者编写的日语听力书，内容循序渐进，讲解通俗易懂，分语音、单词、短语、会话、童谣、短文、影视与新闻8部分，每小节设“技巧点拨”“边听边学”“边听边练”等板块，使学习者有目的性地练习听力....

中国烹调数字化工艺学

刘正顺编著2013 年出版650 页ISBN：9787504480941

本书是作者从事中国烹饪理论研究和实践20多年的成果。它以现有传统的烹饪营养学、烹饪原材料学、烹饪化学及中式烹调技术等为研究对象，以定性、定量、标准化、数字化为标准，以实录法的手段对传统的中式烹调工...

火山岩气藏开发技术

徐正顺，庞彦明，王渝明等著2010 年出版322 页ISBN：9787502176105

本书针对在火山岩气藏开发中遇到的问题，以大庆火山岩气藏开发为实例，系统总结了矿场经验和火山岩开发技术。内容包括国内外火山岩油气藏开发现状和大庆火山岩气藏精细描述、火山岩气藏开发设计及火山岩气藏压...

ISO 9000过程方法应用指南 理论和经验

姚正顺编著2007 年出版153 页ISBN：7506644525

本书把ISO9000标准的相关要求与质量控制的基本规律联系起来，结合具体案例，从正反两个方面描述“过程方法”的理解和应用。全书突出强调过程的“动态性”，以充分的论据和事实，对实践中一些曲解标准的认识和做法...

食品生物化学

王正朝，张正红，朱可彤主编2019 年出版171 页ISBN：9787564772093

市井百闻

王志昆，张正霞，万华英编著2006 年出版154 页ISBN：7536682638

本书反映陪都奇闻异事、市井百态，一事一文，并配以相应的历史图片和文献资料图片。

科技英语教程

张正举主编1996 年出版363 页ISBN：7810530380