鲜入味

张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457774

本书介绍以鲜味为主的原料，调料及烹制用的鲜味菜品50例的制作方法等。

历代名妃

张一兵，李福亮编著1987 年出版458 页ISBN：11093·246

辣上瘾

张恩来编著2005 年出版54 页ISBN：7536457782

本书介绍了50个菜品的制作方法，并附制作过程。

财经法语教程

张鲁娜，张秀荣编著1999 年出版368 页ISBN：7500542593

现代体育经济学

张保华编著2004 年出版379 页ISBN：7306023780

工艺

朱正昌总主编；张金平，肖贵田等编著2002 年出版395 页ISBN：7806424024

本书分骨角牙雕、竹木漆器、文房用具、金银珐琅等5类，收录山东省出土的历代相关文物，并分别介绍工艺特点的。

北海 皇城宫苑

张富强编著2002 年出版88 页ISBN：7503220600

商风民俗

张定邦编著；张应康摄影2004 年出版110 页ISBN：7501540950

本书晋商文化系列之一，从五个方面介绍了晋中这个孕育了晋商的摇篮。

餐厅设计

张朱颖等编著2003 年出版45 页ISBN：7539312513

本书以图集的形式介绍了室内餐厅不同风格的设计。

领导智慧录

张友谊编著1990 年出版628 页ISBN：7501710198