第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会论文集

赵钢主编2010 年出版344 页ISBN：9787561450390

本书为“第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会”论文集。收录相关论文近50篇。其内容包括：杂粮产业发展战略、杂粮作物品种资源与遗传育种、杂粮作物栽培与耕作、杂粮产品加工与市场、杂粮营养与保健、杂粮种植与...

中国教育 研究与评论 第1辑

丁钢主编2001 年出版310 页ISBN：7504121770

本书是一份国际性中国教育研究集刊，出版宗旨是为提高中国教育变迁及其国际关系的认识、思考以及分析的水平，提供一个有益的中介和共享的学术论坛。本辑为第1辑，收入了4篇学术研究论文、报告，以及2篇对“报告”...

复合调味料生产技术与配方

江新业，宋钢编著2015 年出版332 页ISBN：9787122222107

本书主要介绍味觉产生机理、复合调味料的呈味机理和调配原理、复合调味料的原辅料、复合调味料的生产设备与各项标准、固态复合调味料的生产工艺与配方、半固态复合调味料的生产工艺与配方、液态复合调味料...

中国饭店集团发展蓝皮书 2007-2013

张润钢主编；许京生副主编；谷慧敏执行主编2014 年出版300 页ISBN：9787563730339

中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析，每年发布一份《中国饭店管理公司（集团）发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书（2007～2013）》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华，在...

聊斋志异选

蒲松龄著；李伯齐，徐文军选注2006 年出版358 页ISBN：9787020099559

《聊斋志异》为我国古代著名的文言短篇小说集，所写内容驳杂，但以讽刺科举考试、封建弊政和歌颂男女自由爱情为主，其所塑造的花妖狐魅形象，尤为生动感人。作者文笔简练，概括准确，叙事紧凑，为世所称。我社已出的......

万有文库第一集一千种宋元学案

王云五主编缪天绶选注1931 年出版469 页ISBN：

万有文库第一集一千种黄山谷诗

王云五主编黄公渚选注1933 年出版187 页ISBN：

万有文库第一集一千种韩非子

王云五主编唐敬杲选注1930 年出版135 页ISBN：

万有文库第一集一千种淮南子

王云五主编沈德鸿选注1931 年出版200 页ISBN：

万有文库第一集一千种明儒学案

王云五主编缪天绶选注1931 年出版300 页ISBN：