运动营养学

张蕴琨主编2005 年出版244 页ISBN：7563354441

老年疾病体疗

张蕴琨，吴晓红编著2002 年出版146 页ISBN：7214030764

本书是现代老年人丛书中的《老年疾病体疗》分册，书中介绍了老年性疾病体疗的方法和注意事项。本书内容全面，图文并茂，讲解通俗易懂，融知识性及实用性为一体，可供广大老年朋友阅读、学习、参考。...

运动生物化学

张蕴琨，丁树哲主编2006 年出版320 页ISBN：7040191385

本书为高等学校体育专业本科教材。内容包括：物质代谢与运动概述、糖代谢与运动、脂代谢与运动、蛋白质代谢与运动、运动时物质代谢的调节与能量利用、运动与适应的分子调控、运动性疲劳及恢复过程的生化特点...

运动营养学

张钧，张蕴琨主编2006 年出版307 页ISBN：7040195879

本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......

运动生物化学实验

张蕴琨，丁树哲主编2006 年出版183 页ISBN：704019676X

本书是高等学校体育教育专业主干课：运动生物化学一书的配套实验教材。本书包括：常用生化指标的测试方法、综合应用性实验与设计、拓展性实验和常用生化仪器的操作方法的内容。在重点突出教材的实用性和好用性...

运动营养学

张钧，张蕴琨主编2010 年出版325 页ISBN：9787040296532

本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......

运动生物化学题解

张蕴琨，丁树哲主编2007 年出版199 页ISBN：7040217821

本书是教育部推荐教材，是主干课教材《运动生物化学》的辅助教材。《运动生物化学》修订版自2006年出版后已被200多所普通高等学校的体育专业选用为主干课教材。本书将对主教材所涉及的知识点和重点内容进行...

运动人体科学研究进展与应用

乔德才，张蕴琨，邓树勋主编2008 年出版444 页ISBN：9787500932833

本书以18个专题的形式介绍了生命科学研究的热点和先进的实验技术，从三级学科层面上介绍了运动人体科学各领域的研究进展，既反映了某一领域的基础知识和理论，又尽可能地进行了横向交叉渗透，反映学科发展的前沿，涵...

运动生物化学实验 第2版

张蕴琨，丁树哲主编2016 年出版187 页ISBN：9787040457728

本书是高等学校体育教育专业主干课，运动生物化学（第二版）一书的配套实验教材。在上一版的基础上做了进一步的修订，本书包括：常用生化指标的测试方法、综合应用性实验与设计、拓展性实验和常用生化仪器的操作方法...

运动生物化学题解 第2版

张蕴琨，丁树哲主编2016 年出版220 页ISBN：9787040457735

本书是教育部推荐教材，“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，也是主干课教材《运动生物化学（第二版）》的辅助教材。《运动生物化学（第二版）》修订版自2014年出版后已被200多所普通高等学校的体育专业选用为....