味道 烹饪大师话调味

张云甫编著2016 年出版271 页ISBN：9787519301071

在第一章中以单一调味品的源原，品种，使用方法告之您——读者。在第二章中以纷杂而有规律的复合味来阐述了我要做的根本任务，就是复合味的种种变化，在第三章中特别介绍了世界各地的厨师们在厨房的抽屉里留下的那...

C语言程序设计

蔺德军，张云红主编；姜彬，刘晓洁副主编；郑世秀，朱威同，姜山参编2015 年出版280 页ISBN：9787121274220

本书是作者近20年C语言教学的经验总结，全书共分为14章：第1章程序设计语言及C语言概述；第2章数据类型与输入输出；第3章运算符与表达式；第4章算法与结构化程序设计；第5章选择结构程序设计；第6章循环结构程序设计；第.....

CAXA电子图板2018基础、进阶、高手一本通

张云杰，尚蕾编著2018 年出版563 页ISBN：9787121336713

本书针对CAXA电子图板的设计功能，按照基础、进阶和高手进行分篇，详细介绍了其基本操作、图形绘制及编辑、工程标注、图纸幅面、图块与图库、系统工具与绘图输出等内容，并配备了实用的综合案例讲解，另外，本书还配...

常见重性精神疾病社区防治手册

栗克清，杨新建，梁占凯，翟京波主编；张香云，张云淑，孙秀丽，李建峰副主编2011 年出版197 页ISBN：9787117148801

本书从预防疾病出发，重点关注精神疾病高危人群的筛查，早期发现和早期治疗；对社区管理的重性精神疾病从识别、到风险评估、治疗、康复等进行了系统介绍；还涉及精神疾病的管理和教育、双向转诊、常见并发症的防治...

AutoCAD 2011从入门到精通 中文版

张云杰，杨俊等编著2011 年出版317 页ISBN：9787121124280

AutoCAD作为一款优秀的CAD图形设计软件，应用程度之广泛已经远远高于其他的软件。本书主要针对目前非常热门的AutoCAD辅助设计技术，讲解最新版本AutoCAD 2011中文版的设计方法。全书共15章，主要包括基本操作和...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 热工理论基础实验

姜昌伟主编；傅俊萍副主编；邹新元，宁佐阳，夏侯国伟，张云峰，石尔，朱先锋编写；李贺松主审2016 年出版128 页ISBN：7512367287

本书结合当前热工基础实验教学改革的实际和最新要求编写而成。全书系统的介绍了热工实验过程中温度、压力、流量、流速等基本热工参数的测试方法、测量原理、测量设备、实验数据处理与误差分析的基础知识，此...

广西重点产业专利竞争情报实践案例研究

吴洁霞主编；胡婷婷，张云星，陈婕副主编2015 年出版244 页ISBN：9787513035149

本书首先介绍专利信息分析的对广西重点产业发展的重要性、必要性以及介绍专利信息分析的主要工具和方法；其次，介绍了如下行业专利态势分布：1、全球车灯市场现状与专利技术分析。2、特色中药产品的专利信息分析...

西藏历代的边事边政与边吏

张云著2015 年出版631 页ISBN：9787509771914

本书以专题形式，分重点而又比较系统和深入地探讨了自吐蕃时代起到和平解放为止这一历史时期西藏地方发生的重大事件，以及中央政权为应对这些事件所采取的政策和措施，代表性官吏在其中所发挥的作用。本书重视汉...

水资源约束下的农村劳动力转移与城乡协调发展 以张掖市为例

王录仓，张云峰，王航著2017 年出版262 页ISBN：7030521910

头颈部生物力学

王以进，张云然主编；吴桂荣，李伟，李建辉副主编2015 年出版276 页ISBN：9787118099171

本书共分为五章：第一章头颈部的功能解剖，包括颅脑、颈椎、颈肌的组织结构和功能的解剖；第二章头颈部静力学，包括头颈部的力学模型、材料力学性质、三维有限元分析、头颈部头颅和脑膜的损伤与稳定性；第三章头颈部...