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本书共分7章。第1章绪论介绍物理实验的地位、作用及教学环节。第2章介绍了物理实验的基本知识。第3章基础性实验,是物理实验能力的基本训练阶段。第4章综合与提高实验,主要培养学生综合运用实验方法和仪器、...
本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。