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本书为高职高专教材,主要内容包括:绪论,烹饪原料的鉴别和选择,烹饪原料的初加工,干制原料的涨发和加工制品的处理等内容。
本书为中学教师根据教学理论和自身教学实践,在关于如何提高课堂教学质量,提高学生素质方面进行的有益探索,是一本讲述如何进行有效教学的教学参考书。...
本书对中华人民共和国公务员法进行了逐条释义。
本书包括绪论,制图的基本知识和技能,点、直线和平面的投影,直线与平面及两平面的相对位置,投影变换,曲线和曲面,基本立体的投影,轴测投影,组合体的视图及尺寸注法,机件的表达方法,标准件和常用件,零件图,......
本书分六章,从宏观上分析了我国沿海防护林建设的趋势以及防护林体系的合理配置,尤其是针对浙江省的地理位置条件,提出了沿海防护林体系的树种选择和造林配套技术。本书是实际工作方法的推广经验总结。...
《中外饮食文化》(修订版)是在第一版的基础上修订而成的,全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世...