当前位置:首页 > 张效禹等编撰相关PDF电子书下载
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调鼎集 清代食谱大观
(清)童岳荐编撰;张延年校注2006 年出版362 页ISBN:7506436477本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有、收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。...
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构建社会主义和谐云南
晏友琼主编;王展飞等编撰;中共云南省委宣传部编2005 年出版311 页ISBN:7541528005本书紧紧围绕中央最新精神,密切结合云南实际,深刻阐述了构建社会主义和谐社会的重大意义、内涵特征,全面分析了构建社会主义和谐云南的现实条件、目标任务等问题。...
