食品安全学 第2版

张小莺，殷文政主编2017 年出版365 页ISBN：9787030538895

本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技...

大黄梅 百年黄梅戏

张小平编著2016 年出版355 页ISBN：9787533681883

黄梅戏的历史只有一百多年，原先是一个名不见经传的小戏种，经过新中国的戏曲改革，从舞台走向影视，又从影视改变舞台，逐渐跻身全国五大地方戏曲之一。在这一百多年黄梅戏的发展历史上，围绕黄梅戏的生死沉浮，出现......

上升的一切必将汇合

（美）弗兰纳里·奥康纳著；张小意译2016 年出版324 页ISBN：9787020114825

弗兰纳里·奥康纳（1925--1964）是与福克纳、卡森·麦卡勒斯齐名的美国南方文学女作家。在其短暂的39年生命中，她共创作两部长篇小说、32篇短篇小说及诸多杂评。她死后出版的《短篇小说全集》曾荣获1972年美国国...

实用服装专业英语

张小良，刘利等编著2008 年出版206 页ISBN：7506447258

本书结合目前服装企业的设计、生产、销售与贸易等活动进行编写。内容包括服装面料的选择、设计与纸样、服装生产、质量检验、服装市场与采购、交际英语和规范的商务信函，在附录中还选编了常见服装款式、服装...

从现代商战透析诸葛亮智慧

张小莉编著2002 年出版276 页ISBN：7544120228

三国时代人才风景之所以如此壮观，不但因为人才众多，各擅专长，还因为人才的聚合与流动，当是时也，雄才大略者不仅注重于土地的得失，更看重于人才的得失。诸葛亮不仅重于实践，更围绕用人这个问题，从理论上进行探......

广西西南喀斯特生物多样性

《广西西南南喀斯特生物多样性》编委会编制；徐海根，周放主编；徐海根，周放，朱学稳等编写；郭亮，徐健，张小宁等摄影2011 年出版144 页ISBN：9787500085898

本书由广西壮族自治区环境保护厅、林业厅、林业勘探设计院等联合推出，本文图文并茂，是科学上比较权威的重点介绍桂西南石灰岩地区生物多样性的画册。...

平板显示概论

（中国台湾）李君浩，（中国台湾）刘南洲，（美国）吴诗聪著；刘纯亮，张小宁，梁志虎译2013 年出版286 页ISBN：9787121196935

本书主要介绍平板显示的工作原理、工艺技术、应用领域、寻址方法、系统性能和所涉及的科学原理，涵盖了液晶显示、等离子体显示、发光二极管、有机发光器件和场发射显示等平板显示技术，对它们的基本原理、实际...

流浪的面包树 全新增订本

张小娴著2019 年出版213 页ISBN：9787540489038

本书是张小娴经典小说作品面包树系列的第三部。林方文因意外丧生，程韵也开启了新的生活。她开了一家小书店，与厨师杜卫平在合租中产生了懵懂感情。与林方文有过恋情的女歌手葛米儿突患绝症，程韵因此来到她的家...

让“经济”有灵魂 文化经济学思想之旅

张小军著2014 年出版285 页ISBN：9787302362760

本书主要从“人类学的经济学（Anthropological Economics）”视角，思考产权和市场等所谓的“经济现象”，检讨人类局限于“经济”的认知误区，尝试从广义经济、象征经济和经济的文化动力等方面的研究，探讨人类作为“...

张小娴精品小说集

张小娴著2004 年出版570 页ISBN：7544266532

本书是美国现代长篇小说。21世纪初，美国犹他州。乔丹·斯科特14岁时被母亲在半夜扔在高速公路边，因为他和一个异母妹妹拉了手。他母亲贝凯琳是他父亲的第19个妻子，而他数不清自己有多少兄弟姐妹。颠沛流离6年...