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海洋微生物学 第2版
张晓华等编著2016 年出版470 页ISBN:9787030494252本书内容广泛,包括了蛋白质内容及周围的基本相互作用、多肽链的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质中的协同转变(变性与折叠)、蛋白质结构预测与设计以及蛋白质功能的物理基础等几个部分。其主旨是阐述蛋白质...
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