中式热菜实训教程

余小科，李晓红主编2014 年出版216 页ISBN：9787564724634

餐饮业的快速发展要求培养数以万计的德、智、体、美全面发展的高素质烹饪工作者。本教材根据教育部颁布的“基本要求”，总结教学经验，以烹调基本技法、制作传统名菜、筵席基础知识为编写体系，以基本技法为主线...

过程装备与控制工程专业英语教程

李晓红，吕进，王宗明主编2018 年出版273 页ISBN：9787511449955

为适于我国对外开放和经济全球化发展的需求，需要培养学生具有良好外语基础并能够进行专业沟通和交流，同时又服务于过程工业、适应于机械、石油、石化、化工等行业的需求，本书在课文与阅读材料内容上选用了包括...

刺萼龙葵监测与防治

付卫东，张国良，赵晓红著2016 年出版104 页ISBN：9787109215962

通过多年基层调研，发现针对基层农技人员和普通群众防控外来入侵生物科普知识和适用技术读本较少。因此，笔者组织编写了“防范外来入侵，保护生态家园”外来入侵生物科普系列图书。以期让更多的普通民众，了解外来...

国际商务单证缮制与操作

陈向杰，高文龙主编；张晓辉，卢飞兵，王宁副主编2013 年出版136 页ISBN：9787566307118

本书共分五章，主要内容包括阅读与分析信用证、审核与修改信用证、信用证项目下制单、信用证项目下审单、单证技能实训，详细介绍了信用证业务流程， 合同与信用证， 缮制单据的步骤、方式、技巧及单据的有关条款、...

法医鉴定文书制作理论与实践

程亦斌，李孝鹏，张晓彤主编2012 年出版283 页ISBN：9787030364104

本书分上、下两编。其中上编8章、下编5章，同时附录了司法部2007年最新颁布并执行的《司法鉴定文书规范》。上编主要从理论的角度入手，对法医学5个专业司法鉴定文书的概念、结构、分类、制作指导思想及要求、...

C语言程序设计同步训练与实验指导

孙志宽，黄南天主编；季玉茹，张晓东，吴雪莉副主编2012 年出版280 页ISBN：9787115301420

本书分两部分，第一部分上机实验，共分12章由20个实验组成，每个实验又包含多个实验项目，内容丰富，其中既包含实验范例，又包含自编程序，目的是采用循序渐进的方式，提高读者的分析问题和解决问题的能力；第二部分......

电工学 多学时

刘曼玲，姜霞主编；张晓丽，吴显金画主编2014 年出版378 页ISBN：9787517021940

本书涵盖电工、模拟电子技术和数字电子技术，适用时数在60-70学时左右（含实验）。全书共12章，主要内容包括电路的基本概念与元器件、电路的基本定律与定理、正弦交流电路的相量分析法、一阶电路的暂态分析、变压...

张晓风温暖三部曲 你不能要求简单的答案

张晓风著2015 年出版276 页ISBN：9787536076235

本书为张晓风美文精选集。张晓风散文意蕴丰厚，世事洞明人情练达，市井琐事中自有骨气奇高，不使感性沦为软性；她的散文叙述自然，冲淡宁静，文辞如水，一笔如舟，引领我们一步步走入一条条美丽水域。...

病原生物与免疫学

张晓玲，王健，张保伦，李卫平主编2015 年出版256 页ISBN：9787568204675

《病原生物与免疫学》共分两部分。第一部分为病原生物，下分3篇共21章，主要内容有细菌学、病毒学、真菌学。第二部分为医学免疫学，下分8章。本教材全面覆盖知识点与考点，注重与医学人文社会科学、卫生法规、生物...

通信技术综合实验 上

邱敏，张晓林，皮艳梅主编2013 年出版159 页ISBN：9787566105219

本书适用于普通高等学校电子信息科学与技术专业、物联网专业、通信工程专业的通信类基础课程实验教学，本教材上册包括高频电子线路实验和通信原理实验，下册包括光纤通信实验和程控交换实验，每一部分实验包括验...