现代饭店管理概论

徐文苑编著2008 年出版270 页ISBN：9787810829908

本教材是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。本书从饭店概述入手，详细介绍了饭店基础知识、饭店管理基本职能、饭店资源管理、饭店服务质量管理、规范标准与管理、饭店核心竞争力、饭店品牌管...

酒店营销实务

刘菊，徐文苑主编；黄海平，孙晓楠，戴珂副主编2012 年出版233 页ISBN：9787113146870

本书遵照《教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》的精神，紧紧围绕培养高等技术应用型专门人才的目标，本着“实用、够用”的原则，联系酒店营销人员工作实际，由浅入深地讲授酒店营销基本概念。全书共分...

酒店经营管理任务教程

徐文苑，刘雪梅主编；闫立媛副主编2012 年出版274 页ISBN：9787113148812

本教材围绕现代酒店运行与管理过程中所需要的知识和能力以及高职教育的教学标准进行内容组织。本书以项目和任务的形式，全面阐述了酒店管理中酒店企业及其管理、酒店的计划与组织管理、酒店业务管理、酒店资...

靠近你温暖我

《文苑》编委会主编2011 年出版208 页ISBN：9787806759103

现代生活给了我们富足优越的物质条件，也带给我们人心的浮躁、空虚，生活的平庸、迷茫，精神的苦闷、不安，这一切变化让我们的幸福感荡然无存。我们呼唤用善和美亲近亲情，回归亲情，拥抱亲情，重获宁静和安慰，增添......

饭店客房管理与服务

贺湘辉，徐文苑编著2005 年出版328 页ISBN：7810823728

客房管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材对客房管理与服务涉及的清洁卫生、对客服务、清洁保养以及设备用品管理、楼层管理、客房信息管理、服务质量管理、预算管理、安全管理等重要内容，进...

国际贸易单证实务习题集

郭晓晶，周文苑，秦雷等编著2013 年出版388 页ISBN：9787302320470

本习题集综合考虑了《国际贸易业务的职业分类与资质管理》中有关助理国际贸易单证师的业务知识和业务技能要求以及助理国际贸易单证师职业资格考试大纲的要求，结合最新国际贸易相关业务改革内容，配合《国际贸...

人类解放的审美之维

文苑仲著2018 年出版267 页ISBN：9787519036515

本文立足于马克思的人类解放思想对当代西方马克思主义政治美学进行考察。透过詹姆逊、伊格尔顿、奈格里和朗西埃四位当代西方马克思主义理论家政治美学思想，可以看到当代西方马克思主义政治美学是马克思主义...

饭店前厅管理与服务

徐文苑，严金明编著2004 年出版411 页ISBN：7810822993

前厅管理与服务是现代饭店运行与管理的重要组成部分，本教材共分八章内容，对前厅管理与服务涉及的预订、接待、行礼、问讯、商务等服务，以及销售管理、服务质量管理、人力资源管理等内容，做了较为系统的介绍。另...

会计基本技能辅助教材

杨文苑主编2015 年出版86 页ISBN：9787509636985

本书是我校财经商贸学部为探索中职会计专业的教育规律和教学特色，推动专业建设和教学改革的实践与研究工作，自主编辑的校本实训教材，用于本校财经商贸学部财会专业学生实际教学和训练。《会计基本技能实训》是...

餐饮服务与管理任务教程

徐文苑，刘菊主编；刘悦副主编2012 年出版274 页ISBN：9787113141608

本教材是为了适应高职高专酒店类工学结合教学体系改革的需要，以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。本教材共分为8个单元：餐饮服务基本技能、零点...