当前位置:首页 > 张文叶主编相关PDF电子书下载
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冷藏工 初级 第2版
张文叶主编;白艳红,张华,常志娟编;时阳主审;刘伟审稿2014 年出版164 页ISBN:7516710970本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的推荐用书。该套书共包括5本:《冷藏工(基础知识)》《冷藏工(初级)》《冷藏工(中级)》《冷藏工(......
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现代仪器分析技术及其在食品中的应用
贾春晓主编;熊卫东,毛多斌副主编;张峻松,章银良,张文叶编2005 年出版397 页ISBN:7501946116本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。
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