当前位置:首页 > 张文国相关PDF电子书下载
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文,贾晋主编;韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN:9787562476634本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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当代中国医食同源思想的现状及其演变进程
张文碧著2009 年出版492 页ISBN:9787309068450本书揭示了医食同源思想的发展过程以及其应用的现状,并且在此基础上,对医食同源思想也做了新的阐述。对中国的医食同源的传承与发展具有一定的启示意义。...
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管理信息系统理论与实务
蔡永鸿,李文国主编;姚海波,赵伟副主编2011 年出版273 页ISBN:9787302252184本书在介绍管理信息系统的有关概念、结构、功能及开发方法的基础上,介绍了管理信息系统开发、规划、分析、设计、实施及维护的原理,并结合计算机技术、数据通信技术和数据库技术,系统地阐述了管理信息系统在实...
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人体解剖实验学与学习指导
郭兴,刘文国,刘伏祥主编2008 年出版92 页ISBN:9787506298025本书为高等医药院校辅助教材,适用各级各类医学专业使用。本书包括系统解剖学实验、局部解剖学实验、人体解剖学习题及实验报告。
