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本书介绍平菇标准化的概念，标准化生产的基本设施，菌种生产标准化，出菇管理的标准化，产品加工和病虫害防治标准。
本书以全国高等中医药院校规划教材《病理学》第一版为主要依据，以教学大纲为基础，对病理学的基本概念、重点内容进行了归纳和总结，编写内容包括大纲要求、重点及难点提示，内容精讲、典型例题分析、综合练习，参考...
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