当前位置:首页 > 张婷婷相关PDF电子书下载
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蛋糕裱花基础 升级版 下
王森主编;张婷副主编2013 年出版162 页ISBN:9787501992751本书将时尚与传统结合,内容涵盖生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、毛笔画蛋糕,向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。同时,精选出优美、精致、引人入胜的蛋糕及难点解析供读者鉴赏,更有时下最受欢迎的巧克力...
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疯狂烘焙 法国名店大师招牌糕点秘方
(法)拉斐尔·马夏尔著;张婷译2018 年出版160 页ISBN:9787518418831本书介绍了法国著名的甜品店,以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕,闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。本书将名店大师的代表作汇集在一...