饮食文化与中医学

张铁忠，裴晓华编著2017 年出版214 页ISBN：9787513241892

中医学中素有”医食同源”之说，饮食文化与中医学追本朔源，二者息息相关，相互促进，共同发展。本书全面、系统地论述了饮食文化和中医学的关系，介绍了饮食文化与中医学源流、儒释道饮食观与中医学、《黄帝内经》与...

Visual Basic 6.0数据库开发指南

王福成，周铁柱，黄淼云等编著2000 年出版280 页ISBN：7302011257

Visual Basic 6.0是微软公司推出的可视化开发工具，它是目前使用最广泛的编程语言之一。本书主要介绍了如何使用中文Visual Basic 6.0（企业版）开发数据库应用程序，内容包括数据库基础理论。 Visual Basic 6.0编...

六经头痛片二次开发研究

张铁军，王磊著2017 年出版502 页ISBN：9787030543400

本书为关于“中药大品种二次开发研究系列”专著之一，包括绪论和研究正文两部分，绪论部分重点介绍中药大品种六经头痛片的研究进展、存在问题以及二次开发的研究思路与科研设计。正文部分分成上中下三篇，选择中...

中药材生产加工适宜技术丛书 川贝母生产加工适宜技术

陈铁柱，张美主编；方清茂，才晓玲副主编2018 年出版125 页ISBN：9787506797238

《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为川贝母生产加工适宜技...

当代哲学与认知科学视域中的认知表征问题研究

张铁山著2016 年出版244 页ISBN：9787030483089

本书以非涉身认知科学的计算-表征观产生的哲学基础和学科基础为切入点，非常细致、深入地梳理了非涉身认知科学的计算-表征观及其局限性以及向涉身转向的合理性和必要性。接着，以当代认知科学理论前沿中的认知...

人体效能改造 国际研究现状与未来展望

（美）人体效能改造国外技术发展评估委员会等原著；楼铁柱等译2015 年出版94 页ISBN：9787802456952

用于改造人类天然的生理及认知能力的技术发展已经受到了越来越多的关注，特别是军队可能需要随时应对进行了战斗人员能力增强的外来力量。人体效能改造（HPM）是一个一般性定义，范围涉及从服用如咖啡因或古柯叶等...

中国少数民族古典文献学

朱崇先主编；朱崇先，李生福，张铁山编著2005 年出版320 页ISBN：7105070293

我国少数民族历史上曾创制使用近30种文字，留下丰富的文化典籍和文献资料，本书是由中央民族大学语言文学学院语言文学系民族古籍文献教研室编写的教材，被北京市教委列为高等院校“精品教材建设项目”。全书为绪...

天津市科普重点项目“美丽中国”科普系列丛书 人口、资源与发展

郎铁柱主编2015 年出版229 页ISBN：9787561853856

本书是《美丽中国系列丛书》的第二本。是一本专业、全面介绍人口、资源与发展的关系的高级科普和大学教材。反映了20世纪80年代以来，我国人口、资源与发展的新观念、新思维，介绍我国人口、资源21世纪以来的新...

禅解杜诗

张铁男著2014 年出版296 页ISBN：9787516147092

“诗圣”杜甫“一生只在儒家界内”，“诗史”的思想被看作等同于儒家思想，几成千年杜诗学研究定论。然在流传至今的1400多首杜诗中，有多首明确涉及佛禅的作品，研究者对此论述较少。本书稿深入揭示了杜诗禅缘、多...

果酒加工工艺学

张秀玲，谢凤英主编；许慧，李铁柱，王辉等副主编2015 年出版292 页ISBN：9787122245762

果酒加工及其副产物的综合利用是一门应用性较强的学科，它以化学、生物化学、微生物学、水果蔬菜贮藏加工等学科为基础。研究葡萄原料的选择，葡萄品质的改良，葡萄酒的酿造原理与加工工艺，苹果酒、梨酒、蓝莓酒、...