实用烹调技法

张铁元主编2009 年出版96 页ISBN：9787506454643

本书介绍了17种烹调技法，从烹调技法的基本知识、基本操作方法、应用及注意事项等方面做了具体讲述，具有较强的指导性和可操作性。读者对象：从事饭店业工作的烹饪专业人士及非专业的广大烹饪爱好者。...

财务报表分析

张铁铸，周红编著2018 年出版399 页ISBN：9787302516668

在阐述财务报表分析的基本框架的基础上，系统、深入地介绍了主要财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表等）结构、内容等，在此基础上阐述了如何从短期偿债能力、长期偿债能力、成长性、盈利能力等不同角度对上...

时代·莫名·精蕴-中国当代文学作品集萃

张连和，张铁明，崔会斌主编1992 年出版246 页ISBN：7500411967

小学生温诗习字欧体字帖

黄朝辑字，张铁燕诗词点评1998 年出版76 页ISBN：7805209286

比较文化研究中的鲁迅

张铁荣著2003 年出版200 页ISBN：7310018850

本书对鲁迅及其创作进行了多侧面、多方位的研究。

长征中的女红军

马宏伟，张铁志编著2004 年出版289 页ISBN：780137813X

本书是纪实文学，记述了红一、二、四方面军以及25军中的3000多位女红军战士不畏艰险，敢于斗争敢于胜利的感人故事。

小学生温诗习字颜体字帖

蓝大雪辑字，张铁燕诗词点评1998 年出版76 页ISBN：7805209278

周作人平议

张铁荣著2010 年出版336 页ISBN：9787547601662

本书作者为国内知名教授，是一位颇有建树的周作人研究专家。本书有作者对周作人的贡献与评价问题；周作人研究的动向和展望；我对周作人研究等文章。...

活学巧用电脑操作实例入门

雏志资讯，汪国贤，张铁军编著2007 年出版340 页ISBN：7115157847

本书讲解了常见电脑操作的许多方法和技巧。

最精彩的历史故事全集

张铁诚编著2006 年出版304 页ISBN：780228175X

本书系通俗性历史知识普及读本。通过大量历史故事向青少年读者介绍了人类历史的发展进程。