电工学

常永坤，张胜来主编2006 年出版184 页ISBN：7560732321

本书为中等职业技术学校电工类专业教材，讲述了电工学的基本原理与实践。

烹饪基本技能

张胜来主编2009 年出版195 页ISBN：9787122051134

本书介绍了烹饪所需要的基本技能。包括刀工、勺工、刀法、料形加工、火候的识别、油温的控制等。

机械基础与液压技术

常永坤，张胜来主编2005 年出版377 页ISBN：7560130992

本书精选多题材英文原文，并随文附有习题。

画法几何与机械制图

常永坤，张胜来主编2005 年出版300 页ISBN：756013100X

本书根据大学英语大纲要求，并采用新的方法进行测试。

冷拼制作工艺

张胜来，刘文勇，郝志阔主编2015 年出版259 页ISBN：9787568400114

本书为高等职业教育”十三五”规划教材，全书采用”项目-任务”编写体例，按照”基础-提高-拓展”的顺序安排教学内容，以典型中式冷菜设计与制作为核心，使学生在真实环境中学习和掌握中式冷菜的制作规范与技能。...

金属加工工艺与实训

常永坤，张胜来主编2007 年出版265 页ISBN：7533146336

本书以“理论—实践”一体化教学模式为基准而编写。详细介绍了金属加工工艺的基本知识和金属机件加工的基本方法，包括：铸造、压力加工、焊接、切削加工、热处理等加工工艺，并附有大量的实训内容，便于学生理解和...

金属材料与热处理

常永坤，张胜来主编2006 年出版179 页ISBN：7533145429

本书按“理论—实践”一体化教学模式编写。在写法上采用了“任务驱动法”，改变了原来的传统模式，具有一定的可操作性。本书共分十个模块，包括：有色金属、非金属材料、金属的性能，金属材料结构、铁碳合金相同、碳...

计算机应用基础案例教程

唐胜来主编2008 年出版324 页ISBN：9787564017453

本书为教材。

油层物理学

杨胜来，魏俊之编著2003 年出版293 页ISBN：7502146784

本书介绍了油气藏流体特性，储层岩石大物理特性以及多相流体在孔隙介质中的分布与渗流规律。

中医方药临床臻萃

秦竹，马凤丽主编；熊洪艳，张胜，吴施国，李铭副主编；马凤丽，王臻，张胜等编2013 年出版425 页ISBN：9787541673375

本书共收载临床常用中医方剂近200个。对每一首方剂均设组成、趣记、对照、寓意、歌诀、主治、功用等内容。“方以药成”，为加强和巩固学习者的中药知识，本书附有常用中药的性味、归经、功用、主治等，为进一步...