火候

张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385

本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...

本草诗解药性注

张仁安编著1960 年出版284 页ISBN：14094·32

中国近海鱼卵与仔鱼

张仁斋等著1985 年出版206 页ISBN：16119·823

微型机原理实验教程

武自芳，张仁强编1989 年出版201 页ISBN：7560600964

食疗保健验方

张仁庆，张玉玺编著2010 年出版102 页ISBN：9787508732787

本书总结了中国传统中药文化理论，根据民间名医验方并结合现代科学技术，研究出的新的食疗保健验方，适合家庭阅读。

会计实务模拟

陈圆，肖仁伟主编2012 年出版209 页ISBN：9787300153995

会计业务全过程的处理是会计、财务管理及相近专业学生的基本技能，特别高职高专强调工学结合，任务驱动的教学模式，但是由于财会工作的特殊性，学生较难、甚至无法参与企业实际的会计业务处理工作，因此，模拟的、仿.....

美味鱼谱

张仁庆，李长茂主编2004 年出版168 页ISBN：7537529442

本书详细介绍了460余例的各种鱼为主要原料的美味菜肴的选料、配料及制作方法，配有彩图210余幅，实用性强。

食醋养生饮食

郑先民，张仁庆编著2007 年出版181 页ISBN：7508712986

醋不仅是调味品，而且具有很高的养生除病的作用，是食疗食补的首选食品，让醋这一资源造福人类。

澳洲当代诗选 英汉对照

裘蒂·贝弗里奇（JUDITHBEVERIDGE）等著；张仁兰，张少扬译；李耘衣等校2009 年出版287 页ISBN：9868380790

中国学 第6辑

潘世伟，黄仁伟，乔兆红编2015 年出版347 页ISBN：9787208132245

《中国学》作为与世界中国学论坛、上海社会科学院世界中国学研究所、世界中国学网站四位一体的学术交流平台，探究中国学研究的历史、现状和趋势，认识当代中国发展的世界意义以及21世纪全球挑战与可持续发展等...