火候

张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385

本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...

陈醋宝典

郑先民，张仁庆主编；裴兰英，叶茜副主编2005 年出版222 页ISBN：780193296X

本书系统介绍了醋的酿造、传统、常识与食疗方法，醋烹名菜。作者组织40名左右名厨、名家编撰而成，精选中国食文化之精华，扬我华夏美食之神韵，老少皆宜，有很高的实用价值。...

世界华文传媒年鉴 2015

世界华文传媒年鉴编辑委员会编；夏春平主编；蔺安稳，张爱莲，满秀芳副主编2015 年出版729 页ISBN：16721713

英汉双向旅游词典

陈梅主编；陈启跃，赵德芳副主编2006 年出版556 页ISBN：7313044194

本书根据国家国际导游英语考试大纲编写，并增加了中医、体育、节庆、世界遗产等专业英语词汇。

新思维英语 听说 3

吴长青，张媛媛主编；孙炳文；胡芳副主编2011 年出版147 页ISBN：7119073149

美味鱼谱

张仁庆，李长茂主编2004 年出版168 页ISBN：7537529442

本书详细介绍了460余例的各种鱼为主要原料的美味菜肴的选料、配料及制作方法，配有彩图210余幅，实用性强。

电工基本技能实训

张仁醒主编2005 年出版263 页ISBN：7111157427

本书介绍了一般电气事故的起因，电工基本技能实训等。

徐志摩作品集

徐志摩著；张仁健主编2001 年出版367 页ISBN：7544219720

高中语文读写能力分项训练

金振仁主编；张仁杏等编写1991 年出版326 页ISBN：7805812624

宏观经济学

刘兴海，程瑜主编；杨小卿，刘勇，杨屹，王莉芳副主编2003 年出版375 页ISBN：7560418929

本书为大学生本科经济学核心课教材，较全面、宏观、准确地介绍了现代宏观经济学的基本概念、基本原理及基本分析方法。