食品工艺学

朱蓓薇，张敏主编2015 年出版452 页ISBN：9787030443472

食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...

“十二五”高等教育规划教材 国际会计

孙文刚主编；韩明圆，张敏副主编2013 年出版284 页ISBN：9787513616317

本套教材为山东财经大学成人教育学院指定财经管理专业教材。

中国出土玉器全集 7 江苏上海 中英文本

古方主编；殷志强，张敏卷主编2005 年出版240 页ISBN：7030160096

本书通过4000余幅出土古玉的彩色图版，集中反映了全国各地区从新石器时代到清代最新古玉器资料。

人是教育的对象：教育人类学初探 上

（苏）康·德·乌申斯基著；张佩珍，郑文樾，张敏鳌译1993 年出版618 页ISBN：9571106666

数据抽象和问题求解 Java语言描述

（美）Frank M. Carrano，（美）Janet J. Prichard著；郭平，张敏译2007 年出版700 页ISBN：7302149399

本书介绍Java语言描述数据抽象和问题求解等编程技巧和方法。

国际旅行卫生=International travel and health

世界卫生组织原著；张敏主译；卜宏磊，何洪涛，李云峰等译2013 年出版293 页ISBN：

影响青少年一生的世界名人

张敏，马志平编著2006 年出版310 页ISBN：7802131308

本书共分科技类、文学艺术类、体育类、娱乐类四部分，重点介绍了50多位对青少年极具影响力的世界级名人。

巴菲特请我去做客

（美）珍妮特·塔瓦科利著；张敏译2009 年出版218 页ISBN：9787300114590

本书作者描绘了在历史上最严重的市场崩溃前夜，与巴菲特会面的情景，以及这次会面如何改变了她看待全球金融市场的方式。

爱的自然史

（美）阿克曼著，张敏译2008 年出版373 页ISBN：9787536052239

本书是一部建立在社会科学和自然科学基础上探讨爱的专著，从历史学、心理学、化学、生物学、民俗学、考古学等角度，系统而又全面地论述了爱的历史、爱的观念、爱的本质、爱的色欲、爱的习俗以及爱的种类。...

房地产项目策划

张敏莉主编2007 年出版470 页ISBN：7114063121

本书反映房地产领域最前沿的理论与实践；反映本科教学的特点，侧重基本理论和基本技能的培养；突出实践性与应用性，在全面整合房地产项目策划相关知识的同时，通过大量实证比较，把培养学生创新能力作为一条主线贯穿.....