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何明远著2001 年出版278 页ISBN：7562610789
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张明亮著1996 年出版214 页ISBN：7537816573
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张明华著1998 年出版186 页ISBN：710002577X
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张明华著2006 年出版103 页ISBN：7534123186
本书介绍了几十种流行的烤肉、酱汁的制作方法。
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张明华著2000 年出版63 页ISBN：7208033323
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张明著1991 年出版210 页ISBN：7215009033
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（英）吉米·哈利（James Herriot）著；高洁，张明华译1999 年出版336 页ISBN：754181637X
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刘明远著1991 年出版472 页ISBN：7800539253
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刘明远著1994 年出版278 页ISBN：7508002512
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张明昌原著；相甫等改编1995 年出版169 页ISBN：7534614376
