日本料理150例

（韩）徐在实著；金华园译2006 年出版200 页ISBN：7807221658

本书以图文并茂的形势介绍了调理日本料理最基本的选材、刀功及初加工，并详细介绍了制作生鱼片、寿司、盖饭、面食等150种菜肴的烹饪方法。...

中国社会主义商业经济 修订本

刘福园，唐功烈，罗力行编1987 年出版470 页ISBN：4011·546

古典与现代的交会

高柏园，曹顺庆主编2007 年出版706 页ISBN：9787807520252

本书汇集了四川大学与台湾淡汇大学举行的“海峡两岸社会与文化学术会议”之论文，内容涉及中国古典文献，中国传统文化，现代传媒学术等，有较高学术价值。...

苏轼集

陶文鹏，郑园编选2014 年出版309 页ISBN：9787550616868

本书是我社“名家精注精评本”系列中的一种，本册是苏轼的文集，编选者陶文鹏老师兼顾作品的题材和风格，编选了苏轼不同时期的诗、词、文多篇。对于字词、典故加以必要的注释，并设有“品评”加以适当的点评，兼顾学...

林业再生产的经济问题

（苏）瓦西里也夫（П.В.Васильев）著；林南园译1956 年出版68 页ISBN：16046·205

成本会计实验教程

李志远，程腊梅，陈晓园编著2008 年出版268 页ISBN：9787113089290

本书包括成本会计分模块实验和成本会计综合实验，通过本教材的教学与实验，使学生更好地将理论与实践相结合起来，提高学生分析问题与解决问的能力。...

中国传统绘画赋彩学说概论

杨凯园著2011 年出版170 页ISBN：9787530657959

本书从中国传统绘画以及画论的基础上，解析色彩在国画中应用的原理，名家赋彩的特点，以及中国画颜料的知识，深刻阐释中国绘画赋彩体系的民族风格。...

红楼梦鉴赏辞典

孙逊，孙菊园编著2011 年出版594 页ISBN：9787532633524

本书分情节鉴赏和人物鉴赏两部分，作者从《红楼梦》中选择了38个主要情节和36个重点人物进行评析鉴赏，以此揭示《红楼梦》在思想、文化、叙事、心理描写、人物塑造诸方面的突出成就。...

盛世忧思 中国发展转型期的问题反思

周邦园著2014 年出版0 页ISBN：

最新印刷品表面整饰技术

曹华，曹园编著2004 年出版264 页ISBN：7502550941

本书介绍了印刷品的表面整蚀技术。包括：表面净化、覆膜、上光、压印、染印、折光等各种整蚀技术及其应用。