中国名菜经典 川菜卷

张明亮，张恩来主编1998 年出版79 页ISBN：7503213280

眼科汤头歌诀

张健，张明亮主编2009 年出版275 页ISBN：9787537734240

本书主要介绍了眼科常见病的用药方剂汤头，以歌诀形式而写。

现代眼科新知识

谢立科主编；张明亮副主编1999 年出版63 页ISBN：

太阳城方舆记

张明亮著2011 年出版150 页ISBN：7228145676

巧手家庭菜谱

张明亮主编2011 年出版319 页ISBN：7538453966

大学新闻工作研究

谢顺泉主编；张明亮，吴培儒副主编1992 年出版331 页ISBN：7810236539

二十四气节导引养生法 中医的时间智慧 彩图视频版

张明亮编著2017 年出版269 页ISBN：9787117243087

这是一本介绍二十四节气采用导引术进行养生保健的科普书。书中以大开本、四色印制展现动作要领，并配以音频、视频动态、立体地传达动作精要。本书2015年入选国家新闻出版广电总局首届“向全国推荐中华优秀传...

馅

张明亮主编2012 年出版159 页ISBN：9787538455670

本书内容分为五个章节，分别为馅料基础篇、馅料入门篇、馅料提高篇、馅料技巧篇和馅料制作篇，不仅介绍了150种馅料，还配有用馅料制作而成的成品彩图。...

秘制凉菜

张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456226

按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。

滋补靓汤

张明亮主编2012 年出版239 页ISBN：9787538456202

本书按照食材分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻，共介绍430道菜肴，其中有近100道带有分解图片的菜肴。