唯物论学科性

张敏筠编1950 年出版212 页ISBN：

韩愈

张敏杰，张瑞麒编著2008 年出版130 页ISBN：9787508511801

无名的裘德

（英）托马斯·哈代（Thomas Hardy）著；秭佩，张敏译1999 年出版553 页ISBN：7536027443

正常人体功能

张敏，严秀辉主编2009 年出版355 页ISBN：9787040261561

本教材为普通高等教育“十一五”国家级规划教材（高职教育）之一。其主要内容是在介绍生物体的分子结构与功能、物质代谢及其在生命活动过程中的作用的基础上，重点阐述各组织、器官的功能活动，包括生命活动现象、...

变化你身体

张敏超著2011 年出版135 页ISBN：9787543558724

本书从饮食、睡眠及疾病一起探索身体骇客——“自由基”，从化学专业角度，详细解析新时代人类的保健养生知识。

变化你生活

张敏超著2011 年出版141 页ISBN：9787543558779

本书取材广泛，内容丰富，解说日常生活中衣、食、住、行等基本的科学概念和常识，培养大众对科学的兴趣。

西式纪念日蛋糕

（英）安·尼可尔（Ann Nicol）原著；张敏译2001 年出版104 页ISBN：7535925979

校园曲艺类活动指导手册

张敏编著2013 年出版179 页ISBN：

校园场馆类活动指导手册

张敏编著2013 年出版181 页ISBN：

食品工艺学

朱蓓薇，张敏主编2015 年出版452 页ISBN：9787030443472

食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...