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刘墉书法笔意古厚,肉丰骨劲,晚年自成一家。
本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论,并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。
唐卡是藏语的译音,原意是指各种质地的卷轴画,是西藏绘画艺术中的重要组成部分。北京故宫博物院珍藏着上千幅唐卡,全部是清代皇家的藏品,汇聚了18世纪西藏与内地画师创作的一批珍贵作品。...
本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。
本书介绍了生产粉丝及淀粉的基本知识,生产原料,影响粉丝品质的因素,各种淀粉的生产工艺和方法。
唐寅工书画。“书法出入李北海、赵吴兴”。