发酵食品工艺实验与检验技术

高文庚，郭延成主编2017 年出版239 页ISBN：9787503888014

本教材为高等学校食品类专业的实验教学用书，全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综合实验设计，共七章，内容涵盖实验室菌种...

装饰装修工程工程量清单计价编制与实例

杜贵成主编2016 年出版196 页ISBN：9787111541158

本书以《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013）、《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB50854-2013）、《全国统一建筑装饰装修工程消耗量定额》（GYD-901-2002)等新规范、新标准为依据编写。内容包括概...

物流信息技术

吴理门主编；赵智锋，周红芳副主编；昝鹏，成汉华，乐岩，欧阳春，李梦颖参编2016 年出版202 页ISBN：9787308157339

信息技术(IT)是现代物流的关键功能要素和支撑条件。现代物流的特征与发展趋势是信息化、智能化、网络化、自动化及在物流信息平台基础上的集成化。物流信息技术是物流工程与管理学科的重要研究方向之一，是物...

浙江省文史研究馆文史丛书之 40 瓯语音系

沈克成著2015 年出版542 页ISBN：9787552623000

温州方言独具特色，其种类之多，差异之大，可谓全国之最。瓯语为温州地区的主要方言。本书分十章，系统介绍瓯语的界定、瓯语的区域分布和内部差异、瓯语的特点及其韵母的演变、瓯语语音的通押、欧语系各地方言与温...

台湾儿童文学馆 童话列车 口水龙

管家琪著；徐锦成主编；贝果插画2012 年出版185 页ISBN：7539545445

管家琪是当代台湾儿童文学界创作量最大的作家，她始终将自己定位成一个“说故事的人”，努力想写一个又一个精彩的故事。本书按照管家琪的创作顺序编排而成，清楚涵盖她各个时期、各种题材的重要作品，故事幽默、蕴...

诊断学基础

成战鹰主编；詹华奎，王肖龙，闫平慧副主编；王玫，王肖龙，文加斌等编2012 年出版447 页ISBN：7117158190

本书系卫生部“十二五”规划教材之一。编写思路上着眼于复合型、创新型中医药高等人才的培养，坚持“三基”、“五性”、“三特定”的基本原则。教材编写时突出“必需”、“实用”、“够用”的特色。临床工作...

修身治家成楷模 家范篇

姜正成主编2015 年出版244 页ISBN：9787504754707

家范，顾名思义，是一家人的行为规范，也就是父母、长辈对后代的训育。人类有了家庭的观念，就有了父母对子女的训诫活动。家范之所以为世人所重，因其主旨乃推崇忠孝节义、教导礼仪廉耻。本书融通两千多年的正野文史...

人力资源管理

刘福成主编；汪金龙，梁中副主编2014 年出版372 页ISBN：9787312035685

本书是在安徽省“十一五”规划教材《人力资源管理》的基础上修订完善而成。此次修订得得了安徽省高校“人力资源管理专业综合改革试点”项目的有力支持，并成为项目建设的重要内容之一。本书内容共分为十章，首...

电磁炉/微波炉原理、维修与图集

朱慕慈，陈新成，罗国英编著2010 年出版212 页ISBN：9787118063684

本书从最基本的元器件开始，介绍了常用的元器件，如电阻、电容、二极管、三极管等，并对电磁炉和微波炉中使用的特殊元器件进行了细致的介绍。本书既有维修实例200例，又有电路原理剖析。此外，本书还收集了电磁炉和...

中国粮食问题 中国粮食生产能力提升及战略储备

王立祥，廖允成主编2013 年出版838 页ISBN：9787552501575

本书分三个部分，上篇主要以全局、典型省份、典型作物为分析对象，剖析中国粮食问题，包括中国粮食战略储备、陕西粮食战略储备、中国小杂粮战略储备。中篇由34个省区级统计单位、新疆建设兵团、黑龙江农垦总局、...