长沙会战 血洒汨罗江 1939年-1941年

潘泽庆文；金爽图2005 年出版172 页ISBN：7801309618

本书生动全面描述了抗日战争期国民党正面战场上著名的三次长沙会战的景况，弘扬了以薛岳将军为代表的国民党抗日将士在强敌面前所表现出的大智大勇和不屈的民族气节。...

系统建模 第2版

穆歌，李巧丽，孟庆均等编著2013 年出版338 页ISBN：9787118083002

本书重点介绍了数学模型的三大类12种建模方法，包括定量建模方法：理论建模（连续系统建模方法和离散事件系统建模方法）和实验建模（随机变量模型建模方法、基于系统辨识的建模方法、基于人工神经网络的建模方法和基...

我的心灵咒语

（德）弗里德里希·威廉·尼采著；刘家庆译2018 年出版211 页ISBN：9787558146398

尼采，超越了哲学家、文学家、语言学家、诗人等种种界限的哲人，总是能以最美的方式，一语道破这个世界的秘密。本书集中了尼采关于人生、生命、天才、奋斗等的论述和生活体验，展现了这位哲人独特的写作风格、极具...

液压应用技术项目化教程

王佳庆主编2014 年出版244 页ISBN：9787121236778

本书采用项目化教学方式设计内容，用项目任务作为主线引入有关知识，着重介绍液压传动应用、液体力学基础、液压泵性能检测、液压缸和液压马达换向回路、过载保护回路等内容，其中所有的项目任务都选自于企业生产...

新托福写作真经总纲

刘洪波主编；金亚庆副主编2016 年出版214 页ISBN：9787300231723

本书包括四章和一个附录，第一章节是概述，主要讲述新托福写作考试要求、流程以及常见备考注意事项及应试策略。包括独立题目策略新解和综合题目策略解析。第二章节是独立写作技法。这部分主要是真题讲解、补充...

食品雕刻精选

张仁庆主编2000 年出版86 页ISBN：7800229394

内容提要展现在读者面前的这本《食品雕刻精选》，是全国各地厨师优秀食雕作品的汇集，共收入实物彩照175幅，分立体整雕、雕刻组装、瓜雕和雕刻拼摆四大类。作品题材广泛，品种多样，有湖光山色，园林小景，人物花卉，......

厨师培训教材

张仁庆主编2001 年出版686 页ISBN：7800228649

内容提要本教材分为烹饪知识和实际操作两大部分，共四编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分和高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为示教菜例，从鲁、粤、川、苏四大菜系...

饭店管理 理论、方法与案例

邹益民，周亚庆编著2004 年出版298 页ISBN：7040153211

本书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以饭店整体经营管理为基本研究主题。全书共分八章，对饭店机制建设、市场竞争、战略管理、集团化发展、品牌经营、立体营销、服务管理等方面进行了比较系统的理论探...

工程制图

田凌，黄利平，杨小庆主编2012 年出版285 页ISBN：9787121169762

本书根据2010年制定的“高等学校工程图学课程教学基本要求”及最新制图国家标准编写而成，由清华大学国家级精品课程“机械制图”的教师担任主编，汲取了清华大学丰富的教学经验，体现了教改的新成果。本书内容有...

现代管理基础

周亚庆编著；邢以群主审2014 年出版209 页ISBN：9787308136761

本书的基本内容包括两方面：一是现代管理的基础知识，主要介绍管理是什么、学习管理的重要性、企业发展及其特点、有效管理的标准和管理职能、管理者及其素质要求；二是有效管理的基本环节，主要介绍决策及其过程、...