当前位置:首页 > 张家玮相关PDF电子书下载
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电镀工(高级)鉴定培训教材
李家柱,任玮主编2011 年出版235 页ISBN:9787111344407本教材是依据《国家职业标准》高级镀层工中电镀部分的知识要求,紧扣国家职业技能鉴定理论知识考试的需要编写的,主要内容包括:金属电沉积基础理论、电镀添加剂、电镀工艺流程的编制与电镀设备的选择、特殊材料...
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食物营养与健康 第3版
薛建平,盛玮主编;张爱民,腾井通,段永波等副主编2017 年出版332 页ISBN:9787312040962全书共分13章,主要内容包括:人体的构成与代谢;蛋白质;脂类与脂肪酸;碳水化合物;维生素;矿物质;水;中国居民膳食指南;谷类的营养和保健功能;薯类的营养和保健功能;动物性食物的营养和保健功能;豆类及其制......
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食品雕刻与菜肴盘饰设计
文歧福,邓超主编;张家清,鲁煊,庞洁,陈世健副主编2012 年出版180 页ISBN:9787111386230本书依据“传统与创新”的原则,在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下,采用最新的拉刻刀技法进行教学,并将最实用的果蔬盘饰、果酱糖艺盘饰、大型果蔬、糖艺展台融入其中。...
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中华币制史 下 48
张家骧著2013 年出版283 页ISBN:9787513019378本书《中华币制史》的下册。《中华币制史》分历代货币、现代货币、现代币制问题、币制行政、金银铜统计和附录等六编,编有章节。对我国历代的币制情况及近代币制法规、议案,中央、地方、中外银行、官钱局、造...
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0-1岁宝宝最需要的养育方案
张家林,李艳萍主编2007 年出版268 页ISBN:7801745515本书分年龄段比较系统而简明实用地介绍了现代优育知识,并选编了部分传统的方法。主要内容是0~3岁婴幼儿养育方案、生活护理知识与智能开发的技巧。...